我們很榮幸的獲得唐記米干老板娘的同意，帶我們參觀手工製作的祕密基地，據說只有民視的進來過喲。首先米干的米是選用在來米，而且是用老米至少要六個月以上，接著米要先泡然後煮成熟米，接著熟米與生米按照一定的比例混合後再放至磨米機磨，磨成米漿然後均勻的分布放到圓的鐵盤上，再拿到蒸爐去蒸，瓦斯一定要很強，接著再放到竹竿上摺好，再來拿到切割機上切割，更早以前是用用刀子切的。

唐記米干老板娘為安之城隊員解說

掛好摺疊

切割

享用原味