訪談對象：林國寶先生的綠生園有機店
地點：花蓮市中正路的「綠生園」有機食品店
前言：
程立老師在更生日報上看到一則關於有機食品店的廣告。於是我們決定在九十一年一月三日下午放學後四點多，一群人兩部車，開往花蓮市中正路的「綠生園」有機食品店拜訪。這間店距離忠孝國小大約兩百公尺左右。
人物特寫：
接待我們的是林國寶先生。他很客氣的拿出水果和餅乾招待我們。我們說明了拜訪的目的。他也為我們講解一些有關「有機農業」的內容。他說：目前台灣的農業，農藥和化學肥料問題很嚴重。有些蔬菜大量的使用化學肥料，幫助植物加速長大，使植物虛胖產生美而大的效果，讓消費者喜歡購買，但是這些氮肥養大的蔬菜吃進肚子裡，變成亞硝胺，對人體有害。所以許多先進國家，看見農藥和化學肥料的害處。就著力於推展「有機農業」。所謂「有機農業」，就是不用農藥和化學肥料。
林先生畢業於花蓮農校。畢業後，當兵回來的一段時間是從事水耕蔬菜和有機花卉的種植。後來接觸了有機的農業知識，也學習了有機飲品的做法。於是決定從事有利身體健康的工作。去年（民國90年）的雙十節開幕，和家人共同經營這家有機食品店，推廣有機飲食。
有機店特色：
這家有機食品店是由林國寶先生和林太太共同經營的。店面雖小，但卻是一個有機飲食推廣中心。專賣有機早餐、有機糙米、五穀米、胚芽米、黑麥汁及藥膳養生食品、精力湯。店裡除了販售有機產品，如有機黑豆油、有機鳳梨醋，梅子醋、有機綠茶粉……..外，也賣其他有利健康的全麥麵粉、堅果類、無花果、松子、南瓜子、腰果、啤酒酵母、山藥粉、龜苓膏…….等。還擺設許多有關有機飲食的專業書籍。店裡一座巨大冰箱也擺放著許多有機蔬果，這些蔬果有的從國外進口，有的從台北輸入，那是製作「精力湯」的原料。
我們對製作「精力湯」的過程很好奇。林先生拿出一張說明書為我們解說。那是住在高雄的廖美麗醫師設計的食譜。
一、製作精力湯的材料：
1.
堅果類：杏仁、核桃、松子、南瓜子、葵花子、腰果等適量。
2.
三寶粉：小麥胚芽、啤酒酵母、卵磷脂各適量。
二、變換口味材料：
1.
野菜類：石蓮花、地瓜葉、龍葵、川七葉、魚腥草、車前草等（任選一~二種）適量。
2.
水果類：蘋果、酪梨、檸檬、奇異果、西瓜、柳橙、香蕉等（任選二~三種）適量。
3.
芽菜類：苜蓿芽、豌豆芽、綠豆芽、葵花芽、空心菜、蘿蔔嬰（任選二種）。但苜蓿芽是必備材料。
4.
海藻類：海帶芽、海苔、紅海藻、紅綠鳳尾（任選一種）。
5.
水：回春水，甘蔗汁、過濾的生水（任選一種）
6.
其他：薑、蒜、辣椒，依口味任選一小塊。
1.
將堅果類浸泡5~24小時，先加入果菜基打碎。
2.
加入海藻、水果、野菜打碎。
3.
加入芽菜打碎。
4.
加入三寶粉攪拌即可。
因為「精力湯」含酵素，所以30分鐘之內就要喝完。
「精力湯」據說：可以排毒、抑制癌細胞生長、預防皮膚炎。喝了以後使人神清氣爽、精力充沛。
林先生的有機早餐店除了販賣精力湯外，也賣小麥草汁、石蓮花精力湯、全麥蔬果三明治、五穀米飯團、全麥海苔手捲、五穀米壽司、有機生菜沙拉、雜糧健康粥是屬於有機食品，還有其他健康食品，如黑麥汁、黑豆漿、苜蓿芽蛋餅、五穀米杏仁奶、全麥饅頭、全麥堅果饅頭………等。多種美味可口的營養早餐。
營業時間從每天的上午六點一直忙到中午十二點。來店裡的顧客大多是醫生、護士和老師或對生機飲食有認同的人。
林先生認為早晨的腸胃最忌煎、烤、炸這些刺激性強且多油的食物。應該多選擇清淡、多蔬果的飲料。
林先生除了製作早餐以外，還在花蓮市南濱公園附近，利用「自然農法」耕種三甲多的菜園，這些有機蔬菜是供應自己家人食用，並沒有外賣。
林先生一家人，從製作有機早餐找到了健康、活力的生活目標。也從中得到了生活的樂趣。我們非常感佩他的用心，也決定每天早起吃他的「有機早餐」。
專家的看法：
我們參閱了九十年十一月二十七日這一天，洪麗淑老師參加由壽豐國小主辦的花蓮縣九十年度「環境教育輔導活動」「綠色學校理念與實務溝通研討會」。會中安排了花蓮門諾醫院蔡慶豐醫師主講：「從體內環保的觀念談健康的飲食」。我們看了資料，認為有助於這次活動的研究，於是透過他的演講讓我們感受到有機飲食對人類身體健康的重要。我們了解的內容如下：
人類的文明，科技的發展雖然帶給人類一個嶄新的紀元，但也給人類和地球帶來空前的浩劫。一些從未有過的新病和癌症，已嚴重威脅人類的生命。
人類必須求取自然之道，這自然之道就是在於陰陽的反覆循環和平衡。人若遠離自然，破壞自然的平衡，就會自取滅亡。
綠生園大特寫：
林叔叔說得很精彩，你看我們多投入！
你看仁皓與丫毛認真的樣子！
我們也很認真的哦！
各式各樣的有機加工品！
靠近點看得更清楚！
我們的隊員都很認真哦！