訪談對象：有機抗癌的鬥士蘇昌信博士－「常春藤農場」
地點：吉安鄉中央路旁的「常春藤農場」
前言：
民國九十一年一月十二日，這一天的天氣真是變化多端啊！早上我們訪問兩位農夫的時候，讓人熱得受不了，下午就陰陰涼涼的讓人很難受，不過我們依然興致勃勃的約好前往位於吉安鄉中央路旁的「常春藤農場」。這個農場位於果菜市場旁邊一排中古車行的後面小路，不問清楚是無法找到大門的，因為我們沒想到要穿進車行的店面往裡面走，才找得到門口呢！雖然我們已在它的附近繞了幾圈，也看到了農莊，卻是找不到大門，不得其門而入，好不容易闖對了門路，才找到「桃花源」，這正是所謂「山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村」的最好寫照。
農場特寫：
車子穿過車行的店面後，眼前出現一個木製的招牌和大門牌坊，車子繞著一段彎彎的小路，我們終於來到了木榮村常春藤農場。我們停車說明來意，想要訪問蘇昌信博士有關有機農場抗癌的故事，但是蘇博士尚未到來。於是接待的小姐建議我們訪問負責農場種植的劉月春女士。
於是我們就到另一間廠房內，看見一個個架子上有一盤一盤的芽菜。這裡種了小麥草、葵花芽、蕎麥芽、苜蓿芽、蘿蔔嬰等五種芽菜。劉女士說：種植時要注意水量、溫度的控制，而且要使用鹼性水來澆水才行。我們不知道鹼性水從哪裡來，她帶領我們走到牆壁邊看一個機器。原來這鹼性水是用機器控制的。
這裡的小麥草還用大支的電風扇吹，劉女士說：目的是為了藥讓它通風才不會
長霉菌破壞。把這些小麥草打成汁，就成為營養好又高級的小麥草汁，劉女士從冰箱裡拿出一瓶「回春草」，請我們品嘗。我們品嘗了用1.5公分的小麥草芽製造的「回春水」。這飲品甘醇好喝，是利用小麥芽發酵，蛋白質含量很高。據說會產生乳酸菌、養顏美容、幫助消化。
我們走出溫室，想看看農場是怎樣種植有機蔬菜？首先我們看見一個草藥盆栽園。各式各樣的藥草琳瑯滿目。旁邊還有一大片的檳榔園，裡面也有種菜或草藥。劉女士說：檳榔園裡也有做堆肥。
劉女士帶我們先去看菜園。我們往入園的小路上走，路旁一個圍籬上長滿了金銀花。據說是香花類，春天的時候，會開出香花，也是一種草藥。圍籬的前面是一個茂盛的麵包果樹園。再往外走，一塊種著許多菜的菜園就在眼前。小路的一旁種著高約五公尺的牧草，它的芯可以吃，也可以做牧草汁。這園子裡除了種菜有蘆筍、紅蘿蔔、蕪菁、高麗菜、青花椰菜、紅萵苣、香椿、豌豆、扁豆、肉豆、白鳳豆，還種了紅、綠、黃三色的甘藷葉，據說都有抗癌的作用，作用也都不一樣。園中另有一排一排的麵包果樹被砍斷樹幹，據說是為了研究堆肥種菜對抗癌的作用，相當特別。
廚餘堆肥特寫：我們也在圍籬旁的麵包樹下看見兩處堆肥，是用打碎機將麵包樹的樹枝和葉子打碎做成的。因為著整個菜園是供給罹患癌症的病人食用，所以並不使用化學肥料和農藥。所以這個農場就自己研究特殊的堆肥，用這些堆肥種的菜葉，據說有抗癌作用，現在正在研究當中。我們在這無污染、無喧嘩的農場中行走，涼風吹拂，彷彿走進了世外桃源。
廚餘處理
第一天後開始收營養液稀釋300倍，再發酵10天，廚餘集成有機肥料。
原來這個防癌中心也是將廚餘做成有機肥，然後種菜。我們又進入一個機房，裡面是一個逆滲透的飲水裝置。走進檳榔園邊的羊腸小徑，我們看見了用小麥草收割後的草皮，堆肥處理的方法是用麥芽草皮加黃豆粉、廚餘做堆肥。這個種有機蔬菜的防癌中心，平時和花蓮農校的學生建教合作，他們每天都會來幫忙種菜、除草。
現代人因為飲食的不當和各種化學殘毒或日夜操勞，很容易造成現代文明病。所以這個抗癌中心非常歡迎癌症病人和非癌症病人到此學習體驗生機保健之道。
曾經有兩個電視台來這個抗癌中心採訪報導。蘇昌信博士本身是個抗癌鬥士，他將自己治療癌症的經驗提供給大家，並在自己的農場上體驗大自然生存之奧妙，他的有機堆肥實驗和有機蔬果種植帶給我們相當大的震撼和感動，我們對他抱以深深的祝福與崇高的致敬。
常春藤農場大特寫：
靜靜的常春藤農場大門口
農場的菜園1
以有機堆肥培植的小麥草
已上架長得很茂盛的小麥草
劉女士與我們的合影
農場的菜園2
回收廚餘處理要點
廚餘回收桶
廚餘堆肥場近照
廚餘堆肥場全景