農業界的大家長李金龍主委
及林俊義所長共同為農試所慶生！

前農委會李金龍主委、農試所林俊義所長、農試所嘉義分所長程永雄博士，都出席了這場盛會。當李金龍主委致詞時還特別稱讚說
：「很高興台北市濱江國中帶領小朋友們來此參觀，這是讓同學們認識與我們生活息息相關農作物的好機會。」李主委的這一席話
，不正是所謂「讀萬卷書，不如行萬里路」嗎？

行政院農業委員會農業試驗所所長林俊義博士

　　 2005 年西湖甘藷文化藝術節活動，於11月19日當天在苗栗縣西湖鄉湖東村119線旁甘藷園登場
，活動內容包括親子烤甘藷、挖甘藷比賽、以及西湖農產品發表會和「藷一藷二」感恩晚會等。為了促銷西湖甘藷，當天也在現場製作台灣造型的地瓜糯米糕、西湖冰藷、甘藷湯圓、甘藷冰棒
、藷條等甘藷加工系列產品，這些創新的甘藷吃法，真是讓我們大開眼界！而這項甘藷文化藝術饗宴，也真正展現了地方特產特色的文化！

堆窯可是一門大學問

　　 我們前往新竹北埔鄉焢窯，透過現任農莊主人莊明增先生的安排介紹，訪問到高齡70的番薯伯─莊老先生。番薯伯親自為我們解說從日據時代起，先人們如何在這片美麗的土地上，為番薯紮根，讓它成為寶島的重要農作物。

　　 此外，番薯伯還詳述了許多古老的故事，如番薯讓台灣窮苦人佔有了一線生機，番薯從黃金歲月、由盛而衰到身價百倍的變遷過程等，解說內容鉅細靡遺，讓我們獲益良多。此外，番薯伯還談到，近年政府開放農產品進口，為了提升競爭力，唯有以創新的技術及改變經營的型態，才能夠達到永續生存的目標。這些地方耆老的口述，對我們來說真是不可多得的金玉良言。