平埔族的傳統農作物是薯、芋、旱稻、小米、黍、芝麻等。當時西拉雅人的農耕不是水稻田耕作、而是以刀耕火種的方式處理旱稻；所謂的刀耕火種就是先放火焚燒部落附近的林地，以焚燒的灰燼做為肥料，然後再播種等待收穫。他們的農作包括大豆、小豆、胡麻、意仁、蔥、薑、番薯
、蹲氏、椰子、毛怖、佛手柑、甘蔗。

　　《番俗六攷》中寫著「飯凡二種：一占米煮食，一蔑筩貯糯米，置釜上蒸熟、、、或將米蒸熟後舂為餅餌，名為都都。」從古書的記載中可以得知，平埔族人利用小米來製酒或蒸煮出像糯米飯的食物來，後來漢人的米食文化及耕種技術大大的影響了平埔西拉雅人的飲食模式，所以在埔漢文化的融合下，發展出現在西拉雅人祭品食物的樣式。