【甕釀醬油】

閃閃發亮的黑豆

用最堅持的手釀

做成一甕又一甕的黑金

經過太陽的烘焙及時間的等待

成為餐桌上美味的催化劑

陣陣醬香入口回甘           《by 柏驊》

【圖片來源：百年傳承親自拍攝】

【醬油膏】

閒閒來煮麻油雞

加些醬膏提點味

馬上就有香雞味

不久就可品嘗雞     《by 品欣》

【黑矸仔裝豆油】

透明玻璃瓶

黑黑的豆油

懷胎六個月

難得生下我     《by 柏翔》

【醬油醍醐味詩】

讓濁水溪的溪水

浸潤

伴隨嘉南平原的日照

灑落

翻滾在黑色的醬缸

豆子

靜靜的等待

等待滴滴香醇的熟成

用以喚起屬於東西美食的醍醐味  《by郡瀚》

【豆油詩------台語】

豆油豆油黑蛇蛇

控肉炒飯未凍無

隔壁餐廳的阿婆

辦桌賺錢去七逃

攏靠這味黑蛇蛇

台灣名產豆油膏  《by郡瀚》

【黑矸仔裝豆油】

無底看(看不出來)比喻深藏不露

【白矸仔裝豆油看出出】

一目了然

【屎比醬，臭頭比和尚】

喻以不同類之事物不倫不類相比

【三分錢醬油兩分錢醋】

瑣碎事務

【搵豆油】

比喻行事膚淺不深入

【菜脯搵豆油】

比喻多此一舉

【第一代油鹽醬醋，第二代長衫

拖土，第三代夯扁擔走路】

一代不如一代

【豆油分你搵，連碟仔續要捧去】

得寸進尺