專題簡報頁-計畫要素

計畫要素

專題研究計畫與學校課程的相關:

國文	透過寫訪談問題和心得，不斷修飾文句、注意用句是否適當，增加寫作能力。另外訪問時的口語表達，經過撰寫訓練，發揮聽、說、讀、寫，讓我們在整理訪問內容時可更完整地陳述。
數學	統計臭豆腐創意料理問卷結果。計算出去採訪的花費金錢。
自然	認識臭豆腐相關常識，也更瞭解臭滷水的成份。對菌種的研究有更進一步的認識。
歷史	臭豆腐這項特殊美食的起源。
地理	溼度和氣候影響臭滷水的發酵。
公民	智慧財產權的使用及開會的禮儀和流程。

本專題所使用的資訊科技:

在這次專題研究中我們所扮演的「大使」角色:

藉由校內品評會，做出各式特色料理，讓大家對臭豆腐有所改觀。我們前往「新竹食品工業研究所」還有進入實驗室，提出科學根據，使大家了解臭豆腐裡其實有很多好菌。

本次專題研究對我們的影響與衝擊:

學習到了

好多好多呢!

(1) 經過這次專題研究計畫，學會了許多網頁製作的知識

(2) 學習與人訪談，練習與人們接觸及訪談的技巧

(3) 與同學相處，更進一步了解了互相合作重要性

(4) 對於臭豆腐這項美食，了解了其中”臭”的原因

(5) 對食品衛生方面，又更進一步的注重

專重智慧財產權與引用說明:

使用錄音前，需徵求當事者同意。

引用的資料跟照片都放上引用網址。

拍攝照片前，先取得負責人的同意

(C)彰化縣秀水國民中學當我們臭在一起小隊製作

圖片若有引用皆有標上來源