校內品評會
魅力無法擋!!
前言:
既然做了這些美味的料理，當然也少不了吃這些美食的評鑑家!!我們邀請了學校一些老師來品嘗，他們能給我們良好而且客觀的建議，讓我們更了解臭豆腐料理的優點和缺點。
老師試吃:
我們邀請到很多老師來幫我們試吃，大家都吃的很開心，很多老師也都說很好吃，反應很熱烈，在老師們上課的期間我們怕料理因冷掉而不好吃，還放到微波爐裡加熱，增加料理的美味度，到最後六道菜都被老師們吃光光呢!
調查結果:
經過各位老師寫的問卷，我們統計出以下的結果
口感 較好:黃金建餃子 較差:台式什錦煎餅
香氣 較好:黃金建餃子 較差:雪花方塊
風味 較好:初戀的滋味 較差:雪花方塊
顏色 較好:牽絲三尺 較差:雪花方塊
賣相 較好:牽絲三尺 較差:台式什錦煎餅
想再吃 較好:初戀的滋味 較差:雪花方塊
整體 較好:牽絲三尺 較差:台式什錦煎餅
經過資料的統整我們發現大部分的老師都偶爾才吃一次臭豆腐，而且地點也大部分都在傳統的小吃店裡。大部分的老師都覺得臭豆腐最適合當零食吃，但是也有人會特地為了吃臭豆腐而外出購買!!
他們都覺得臭豆腐最好吃的因素是因為臭豆腐的脆度和口感讓老師們愛上它，也覺得臭豆腐最適合的吃法還是傳統的炸臭豆腐加泡菜!!
↑開心的享用美食(自行拍攝)
統計圖:
(C)彰化縣秀水國民中學 當我們臭在一起小隊 製作
圖片若有引用皆有標上來源
