絲瓜好設計
絲瓜絡創作
傳統的絲瓜絡除了能用來當清洗的工具外，也有人把它改造一番，成為實用又美觀的創作作品，我們找到了一位用心投入絲瓜絡創作的陳惠玲老師。
陳惠玲老師從小就喜歡欣賞美的事物，求學階段時熱愛手工藝品的製作。某次，她在製作一個手工藝品時，為了在尋找適合用來裱框襯底的材料，在家中發現了一條已擺放20年的絲瓜絡，外形、色澤仍然沒有變化。使用後，發現絲瓜絡的纖維紋路分布十分特別，便展開絲瓜絡的創作歷程。陳惠玲老師選擇投身研究絲瓜絡的創作已超過10年，而陳
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這個絲瓜籃是利用六條絲瓜絡的反面瓜囊製作而成的。(入選編織工藝獎) |
你有沒有注意到這隻加菲貓的嘴巴是用指甲油塗的，而鼻子則是絲瓜籽呢？ |
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這個時鐘原來可是個塑膠時鐘呢！經過巧手裝飾後，是不是看起來更有質感了呢？ |
扇面上的竹子是利用絲瓜絡搓揉出來的喔！ |
老師的創作靈感幾乎都是來自於身邊的人、事、物，作品多樣豐富。
我們費盡一番辛苦後，終於連繫上陳惠玲老師了。陳老師一口答應我們的邀約，那天老師先跟我們介紹她的創作故事和作品，我們都非常喜歡用絲瓜絡做成的加菲貓小夜燈，造型擬真、可愛。之後，陳老師還帶著我們一起製作聖誕樹版的小夜燈，老師先幫我們將絲瓜絡裁剪成適合的大小，使用保麗龍膠固定在小夜燈上，再加以裝飾，就大功告成了。一點都不困難，大家可以自己動手做做看喔！
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陳老師介紹作品中～ |
大家認真做聖誕樹小夜燈吧！ |
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纏饒在外圍的”蕾絲”是取自絲瓜絡內 |
完成了，大家一起合照留念。 |
訪問整理記錄：
日期：2012/12/10(一)
地點：資優班教室
對象：絲瓜絡創作家－陳惠玲老師
Q1.不同品種的絲瓜絡在創作上是否有不同的應用？
A1.通常不是因品種來決定創作的作品，因為無論哪一種品種，所生長出來的絲瓜其纖維的分
布、長度、疏密度、厚度和彈性都不完全相同。平常就會到處蒐集絲瓜絡，等到有想法要
創作的時候，再從裡面挑選出脈絡相近且合適的絲瓜絡。
Q2.創作歷程中，遇到最大的困難是什麼？
A2.嘗試不同的創作技巧後，開始有了染色的想法。我試過很多種材料，如：指甲油、水彩、
油彩……等，雖然顏色多彩，但是都只能在表面上色，無法滲入纖維內。後來，還嘗試了
工業染料，雖可以順利將纖維染色，但是又發現日子一久，會使纖維的色澤和彈性被破壞。
暫停染色的念頭一段時間後，我去學習了植物染的技術，把這個技術應用在絲瓜絡的創作
上，才有現在染色的成果。
Q3.續上題，什麼是「植物染」？
A3.植物染就是利用植物的根、莖、花、葉、果實、果皮、樹幹當作染料，取它的汁液來將
天然纖維進行染色，成分比一般我們使用的顏料還要天然、環保。我曾經使用樹皮、樹根
來染色，染出來的顏色多偏於紅棕色系。
Q4.續上題，植物染還能染出其他顏色嗎？
A4.黃色系的能利用「洋蔥」，綠色系的可以用「鐵刀木」，褐色的則用龍眼、荔枝、洋蔥等。
Q5.作品完成後，如何保存呢？
A5.絲瓜絡創作完成後，必須擺放在乾燥通風的地方，通常只要環境適當，絲瓜絡創作品可以擺放非常久。而且，絲瓜絡在與空氣接觸氧化後，顏色會變得更深一點，別有風味。
Q6.絲瓜絡除了能做藝術品外，還有哪些運用？
A6.絲瓜絡還能活經通絡、清熱化痰可治胸脇疼痛、腰痛等。
《以上資料整理自訪談記錄》
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我們在上網查詢資料的時候，發現絲瓜不只可以應用在各式美味料理及絲瓜絡的製作而已。在雲林環球科技大學觀光與餐飲旅館系的果雕社出了很多手藝精湛的果雕高手，這些大哥哥、大姐姐都非常喜愛果雕創作，他們認真投入、用心學習果雕技巧。他們還參加了許多全國性和國際性的蔬果雕創作競賽，皆獲得很棒的成績。雲林斗六是著名的絲瓜產地，學校和農民們合作，讓原本看起來簡單質樸的絲瓜呈現了另一番面貌。
我們親自去採訪果雕社的大哥哥、大姐姐們，以上的照片都是當天展出的絲瓜雕作品，最右邊的是現場雕刻示範的成品。哥哥還教我們怎麼用紅蘿蔔雕刻出可愛的兔子。我們從來沒有看過真實的蔬果雕，只看過網路上的圖片。今天，果雕社的林建宏哥哥為我們解說蔬果雕的技巧和實際雕刻示範，第一次看到蔬果雕的創作過程，令我們嘖嘖稱奇，實在是太厲害了。
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林建宏哥哥認真ing |
大夥兒留念ing |
訪問整理記錄
日期：2012/12/12(三)
地點：雲林環球科技大學烘焙教室
對象：果雕社－林建宏哥哥
Q1.為什麼一開始會想要加入果雕社學習果雕創作？
A1.當初想要加入果雕社是因為看到經過雕刻後的蔬果，非常漂亮，很吸引人。學校也很用心
地幫我們找到專業的果雕師傅擔任指導老師，經過一連串的練習後，也算是學到一技之
長。
Q2.進行蔬果雕創作時，需要注意什麼？
A2.因為雕刻蔬果時，必須像是拿鉛筆一樣地手持雕刻刀， 所以雕刻時要非常地專注，以免
被刀割傷。另外，蔬果雕不只是強調技巧而已，作品整體的美感也很重要。所以，在構思
階段就要先仔細想好所要挑選的材料和配色。
Q3.請問不同的蔬果適合雕刻的圖樣也不一樣嗎？
A3.目前常用作蔬果雕的蔬果有很多，例如：紅蘿蔔、西瓜、芋頭、地瓜、蘋果……等。不同
的蔬果的特性不同，所以可以從要雕刻的圖樣選擇最適合的材料。舉例來說，芋頭事實心
的、比較硬，顏色也較單一，較適合雕刻成人偶圖樣。絲瓜內部的果肉偏軟、也容易出水，
通常用來雕刻花朵圖樣。通常較軟的蔬果較容易雕刻，因為不需要花費太大的力氣。
Q4.初學蔬果雕時，曾經遇到什麼困難？
A4.雕果雕的工具有很多，有Ｖ型刀、大Ｕ型刀、小Ｕ型刀和普通雕刻刀，不同的蔬果、不同
的雕刻技法各有適合的雕刻刀。除了要學習挑選適合的工具外，一開始因為技巧尚不純
熟， 往往不知如何下第一筆刀，不知道要從哪個角度比較好。
Q5.果雕社使用的練習材料，是使用農民們賣不出去的絲瓜嗎？
A5.目前社團有和農民們合作，他們會提供適合的絲瓜。
Q6.練習時所切割下來的碎果肉和最後的果雕成品如何處理呢？
A6.我們會把果皮和碎果肉提供給學校內的其他科系作生技肥料使用可。果肉則可以當作烘焙
社的食材。
Q7.完成一個果雕作品需要多久的時間？如何保存絲瓜雕作品？
A7.雕一個作品大概需要10-20分鐘，視成品的難度和大小而定。因為絲瓜較容易出水，保存
上較不易。通常不會特意保存絲瓜，若要保存就要用保鮮膜包住放入冰箱即可保存2-3
天。
Q8.你曾經參加過很多的果雕比賽，是如何得知訊息的？
A8.我會查詢美食學會食品裝置藝術的相關網站，學校也會提供比賽訊息，甚至舉辦校內的競
賽活動。通常每半年就會參加一次比賽。
Q9.在雕果雕時您會畫設計圖嗎？比賽大概都在比什麼呢？
A9.平常的練習完全是靠心裡所想的設計圖，除非是參加比賽，必須非常精準時，才會在旁邊
先畫設計圖，完全不會碰到雕刻材料。評分標準除了比刀工外，還重視創作者的創意與作
品所要傳達的概念。
Q10.您認為果雕這項才藝出社會後可以做什麼？
A10.學習果雕技術後，必須把握每次可以曝光的機會，多多參加比賽，藉此機會累積成績並
提升知名度。有這項一技之長後，大大增加了進入飯店工作的機會，也可以當作平日的
興趣。到目前為止，我還沒有雕刻出令自己非常滿意的作品，必須精益求精，每次都要
盡力去做。
《以上資料整理自參訪記錄》
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1.Lufa Series-絲瓜永續設計一名墨西哥設計師Fernando Laposse認為絲瓜除了單純的食用價值外，曬乾後的絲瓜絡更是一種天然的有機材料，非常適合融入於日常生活中，達到永續環保的效益。於是，Fernando Laposse和墨西哥當地的傳統工匠一起合作設計，推出一系列名為「Lufa Series」的作品。他們運用巧思觀察絲瓜絡的纖維分布及觸摸手感，進一步將絲瓜絡與其他媒材一起結合，有別於平常生活中見到的物品，不僅新奇、有創意，又能兼顧環保，減少塑膠的使用。
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利用其透光特性設計而成的燈罩 |
具保溫性和防震性設計的杯壺組 |
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運用其複雜紋理和遮蔽性設計的屏風 |
纖維具有延展性所設計的植栽 |
《以上資料整理自設計師Fernando Laposse網站》
2.2012烏克蘭國際發明展-環保絲瓜纖維強力皂
臺北市靜心中小學有四名國中生發揮創意將菜瓜布、伸長把柄和肥皂三樣物品，合而為一，設計出「環保絲瓜纖維強力皂」。參加2012烏克蘭國際發明展，得到金牌的好成績。他們表示：肥皂是以食用油提煉，使用後會自然分解，不會對環境造成傷害。另外，只要用水沖洗就會出現泡沫，再配合香皂內的植物纖維，就會比一般肥皂或清潔劑更容易將髒汙清洗乾淨。他們也加裝伸長把柄，增長洗滌距離，可適用於不同大小的瓶罐，清洗更便利。
《資料取自國立教育廣播電台文教新聞–北市靜心發明展奪金 環保去汙皂好乾淨》