雲林 斗六絲瓜節　　

　　雲林政府推動絲瓜節，希望農民以最佳品質、最安全的絲瓜，建立市場消費的信任。為行銷雲林縣農業政策『農業首都』美譽並迎接『2013全國農業博覽會』在雲林熱身呼應，斗六市公所於2012年5月5日、11、13日三天在本市三光里絲瓜專業區（下柴至板橋之間）舉行2012斗六絲瓜節系列活動，希望藉此次活動讓產業文化向下紥根，行銷斗六優質農特產品。 2006年蘇治芬縣長更親自命名斗六新品種絲瓜為「雲林翠玉絲瓜」。「斗六絲瓜」闖出名號，斗六市並有個絲瓜專區，特色就是煮熟後顏色仍很青翠，這與一般絲瓜煮後馬上變為黑色不同，使得斗六絲瓜色、香、味俱全。位於古坑綠色隧道附近的斗六三光里就是以出產絲瓜聞名，肥沃的土壤及乾淨的水源、加上瓜農的用心栽培，孕育出品質優良的特有品種、這裡除了少部份的柳丁園外，一望無際的絲瓜園，開滿黃色的花朵，一條條翠綠的絲瓜，掛在瓜蓬上，構成一幅美麗的田園景致，據當地居民表示，絲瓜在每年的12月開始種植，到隔年的4月開始採收，採收期約二~三個月，這裡栽培的絲瓜品質優良，瓜肉味美，即使在高溫烹煮下，絲瓜色澤依然青翠不發黑，深受消費者的青睞與喜愛，在市場上，一枝獨秀，每年為瓜農帶來豐收。。

　　2012斗六絲瓜節系列活動，除了記者會有絲瓜創意走秀、環球科技大學及義峰高中餐飲科同學帶來絲瓜果雕、絲瓜料理秀外，在斗六市三光里的土地媽廟前廣場登場，創意陣頭秀，農民歌舞秀、電音三太子、及田園風爵士風情演奏、親子寫生，歡唱卡拉ok，一連串的活動，吸引不少人潮，讓現場熱鬧非凡，還有絲瓜餐品嚐，農特產品展售，也有雲林縣藝文人士現場做畫書寫，場面熱鬧。

資料來源:
雲林縣政府斗六市公所斗六新聞
2012-05-13 2012斗六絲瓜節~絲瓜花園生態健行
2012-05-05 2012斗六絲瓜節~絲情瓜意斗六
2012-05-01 2012斗六絲瓜節活動記者會

大紀元新聞網http://www.epochtimes.com/
絲情瓜意 斗六絲瓜飆創業【大紀元2012年05月01日訊】
斗六絲瓜節 嘗美食聽爵士樂【大紀元2012年05月07日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）

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