我們去採訪兩家雞肉飯店，分別是蕭老師火雞肉飯店以及噴水雞肉飯店。我們帶著錄音筆，在進行採訪時，我們會一邊訪問老闆，一邊用錄音筆記下我們這次訪問的內容。

在回來學校後，我們再重新聽一次錄音檔，將內容一個字一個字打在電腦上，形成文字稿。在將內容打成文字檔時，最令人害怕的就是採訪內容聽不清楚，而我們也的確遇到了這個問題。我們的處理方法是找一起去採訪的組員們想想，到底採訪的時候，哪個題目老闆是怎麼回答的。雖然耗費了我們很多的時間，但總算最後還是順利完成了。