[豆花的習俗] [好吃的豆花]
豆花有哪些習俗？禁忌？或有趣的典故？讓我們來看看吧!
☆因為豆花含有黃豆，所以有抗癌效果!★
☆豆花是豆製品，所以有胃病、脹氣毛病的人，少吃豆花唷!★
☆有人說吃豆花有加熟石膏，所以常吃會結石，但是我們找不到相關的有力證據★
☆有人說豆花不要和蜂蜜、蜂王乳一起吃，因為蜂蜜裡有草酸，會形成草酸鈣，就結石了。但事實上，吃豆類食物大多會有這種疑慮，只要多喝水，若真有草酸鈣，正常的人體應能排出★
☆有人滿臉長青春痘，會被叫「豆花」臉唷！★
好吃的豆花要具備什麼條件呢？我們訪問了29位受訪者，將資料記錄如下：
序號
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受訪者
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回答簡述
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1
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映瑄的媽
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豆花不要太爛、太水
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2
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映瑄的爸
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要很綿密，上面不可以有洞
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3
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映瑄的姐
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要很Q才好
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4
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映瑄的老師
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不可以太甜
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5
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慈慈
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粉嫩粉嫩的，白又Q又不甜，又綿密才對！
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6
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映瑄的同學
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要Q
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芯芯
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QQ的剛剛好
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8
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洋洋
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冰的才好吃！
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9
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蔚哥
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要古早味的。
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10
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珈妤
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古早味的較讚！
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11
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王進義老師
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要入口即化、甜度適中
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12
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楊玉萱
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不用錢的最好吃(os:好像有道理！)
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13
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蔡岳修
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糖水的甜度要適中，豆花要入口即化
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14
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蔡政邦
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要冰的，加珍珠和花生，甜甜的才好吃
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15
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謝明華
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豆花要純黃豆做的，而且要煮的嫩嫩的
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16
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閔冠爸
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要傳統的豆花、冰的、加花生
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17
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閔冠媽
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要料多、夠怛、夠甜才好吃
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18
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李建陞
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加煉乳才好吃
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19
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伶攸的媽
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紅豆加花生的豆花最好吃
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20
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伶攸的同學
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熱的豆花加粉圓好吃
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21
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伶攸的舅媽
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熱的豆花加蕃著、芋頭好吃
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22
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伶攸的舅舅
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冰的豆花加花生、粉圓好吃
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23
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伶攸的阿姨
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要綿密、滑嫩、且要熱的，「咕溜咕溜」的
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24
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林釋玹
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吃起來甜甜的就好吃
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25
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許竣逸
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吃起來要軟綿綿的
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26
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葉嘉祐
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吃起來冰冰的就好吃
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27
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陳毓翔
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吃起來有珍珠QQ的就好吃
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28
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王詩婷
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吃起來鹹鹹的好吃(os:有這種豆花嗎？)
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29
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陳沂瑾
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吃來來辣辣的好吃(os:分明是亂答的！)
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剔除一些個別的喜好及答案不太對勁的，我們統整一下好吃的豆花要有以下幾個特點：
1.要嫩嫩的
2.要QQ的
3.配料要好吃(花生及粉圓接受度高)
4.熱的、冰的豆花都好吃
5.古早味的豆花好吃(依傳統方式且由純黃豆製做)
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