子庭的心得
99年01月25日，特別的一天。
早上八點我們六個加上兩位老師在學校集合之後，兩位老師開著兩台車子前往金蘭博物館，從八德到達大溪，哇！在坐車的過程中，看著車外的風景，口中也不斷的在聊著參訪的期待心情。
一到達金蘭博物館，楊總監在那迎接著我們，開始坐在博物館進行訪談，之後再到工廠參觀，有些事情真是讓我大吃一驚。
金蘭不僅只是醬油的廠商，其實它是多元的一家公司。大家耳熟能詳的鱈魚香絲、五香乖乖(烤肉醬口味)、廣達香肉醬等，其實都是由金蘭調的。昨天我們也有品嚐到一些特別的食品，例如金蘭的醬油蛋糕我們也有吃到，這真是特別的經驗。
一家公司共有兩條生產線，從一開始的空瓶子，到後來裝了滿滿醬油的瓶子，再到後來包裝成一箱一箱的，然後賣出販售，這過程我們都有參觀到奧！
還有看到金蘭從之前到現在的員工服，以及金蘭歷屆董事長的照片還有介紹，還有醬油製作的流程圖奧！
我還了解到什麼是「二重釀」，也了解到薄鹽醬油和鼓舌醬油都是用二重釀的。
也發現到，金蘭醬油在五大洲都有經銷管道，而且醬油味道會因為不同地方而做不同的調整，像是北方人和南方人的差別，越北方的人喜歡越鹹的，越南方則是喜歡甜甜的。
現在的金蘭也秉持著「健康 美味 愛自然」的標語來做醬油，不加防腐劑、醬菜必須由台灣自種等。也朝著觀光工廠工業這方向來做，金蘭成立至今，也接過許多活動。我們也有試著詢問是否有意要將嘟嘟虎打進市場內，他們的回答則是有打算但機率不大，因為會考慮著是否有成效。
另外金蘭也有新想法呦！金蘭有意要發展出滷味餐廳(宅配以及店家等形式)，現在在廈門已有第一家的滷味公司了！ 我們也將我們發問卷所得知的金蘭醬油比一般醬油還鹹此事告知金蘭，而得到的回答則是，他們的金蘭的醬油少加糖所以才會有點鹹鹹的。
至於他們的拌麵拌飯醬是受歡迎的一種拌醬類，雖然很貴，但卻是真材實料。他們也有意提供「素雞精」。
這次的金蘭之遊，我發現了好多意想不到的事情，有體驗到許多奇特的食物，真是一趟有意義的參觀，但唯一有些可惜的是沒有親自做醬油！
曉彤的心得
1月25號，期待已久又讓人緊張的日子。
天氣灰濛濛的，還下著或大或小的雨，真不是個參訪天，不過我們的好心情可沒被壞天氣影響喔！
早上8點我們就集合了，在早上的時間裡，我們把事前的準備事項再確認一遍。早上冬冬接到電話說阿祥有急事今天沒辦法和我們一起參觀，我們便把阿祥要問的問題分配掉。
下午一點，我們簡單的吃過中飯之後就出發了。
到了金蘭博物館，大大的醬油瓶便奪去了我的眼光，想必在金蘭的漫長歷史裡，那個醬油瓶始終都站在那兒，守護著金蘭吧！
再往前開，濃濃的不知是什麼的味道便竄入鼻間。想到之前發問卷時訪問到一位婦女，她說自己家就位在金蘭附近，每天都可以聞到金蘭工廠所散發出的味道，她說那個味道令人懷念，每天文都聞不膩，那時還在懷疑：真有這種不膩的味道？來到這裡之後，我了解了。這種味道，永遠也不會膩。
一到博物館門口，便看到楊總監笑容可掬的迎接我們。嗯！果然跟我想像的一樣，是一位和藹可親的人。
一進到博物館，溫馨懷舊的氛圍便圍繞在身邊，空間不大，卻很有味道。
在訪談的過程中。我們漸漸的了解、漸漸的喜歡上金蘭，知道他的堅持、知道他的努力。金蘭公司秉持著「健康、美味、愛自然」的理念，堅持所有食材一律不由大陸進口，全由台灣自種，所用大豆也是擠壓去油過後的豆片，在廢料處理方面更是嚴格把關，說到這裡，楊總監的手往外一指，說到：「有看到外面的一排龍柏嗎？我們用廢水灌溉，只要龍柏出了問題，就表示我們的廢水不夠乾淨。」
這樣的方式的確很好，有幾家公司能夠向大眾保證：「我們的廢水能灌溉植物而不出問題」？
由楊總監口中得知，金蘭公司的吉祥物—嘟嘟虎家族，大致會在今年4月上市，我敢相信，造型可愛又活潑的嘟嘟虎的成員們一定會博得大眾的喜愛！
我們有吃到醬油蛋糕，甜甜的蛋糕中有鹹鹹的醬油味，配上滑順的奶油，一舉顛覆了醬油只能用來做菜的觀念。另外楊總監也給我們品嘗用他們金蘭烤肉醬做的五香乖乖，我們吃了之後都上了癮，回去時人手一包，連老師都買為去說要給他們家小朋友吃。可惜因為季節關係，沒能品嘗到期待已久的醬油冰淇淋，不過這次參訪真的很好玩，也期待下次來玩時，能品嘗到醬油冰淇淋！
宗諭的心得
看著大家努力的樣子，心中想著：剛開始原本進度嚴重的落後，漸漸的步上軌道，再到現在以接近完成的狀態。
我真高興，參訪金蘭時，有了楊總監精闢的解說，使我們學習到許多東西，事後的整理過程很辛苦(在這要感謝兩位負責整理資料的美麗小姐，哦∼想也知道我在說謊)但卻沒有人喊累(廢話！都睡死了還喊！)有這樣的隊員真的讓我感到很窩心，與他們相比之下我所做的事情就比較少了(當然，因為我是負責的跑腿的，不，我是負責的跑腿人)我們不會白白浪費掉我們的時間，我相信我們所得到的不會比付出的還少(因為我相信等價交換)
自從下定決心要比網博開始，整個運氣就很背，像網頁架設要配合網頁設計，像問卷回收率等一堆問題讓我感到自己是否被上帝所遺棄了！？但我相信，當我面對黑暗時，光明在我背後等著我，一切不好的事過去了，我們終究會得到女神的眷愛。這是我之前所想的，但看到了隊員們那份不減的熱情，我漸漸覺得參加網博是一件對而有趣的事，我們到最後會不會得到女神的微笑，我不知道，但我知道，女神從剛開始就已站在我們的身邊。
雖然我是隊伍裡面最閒的，除了自己的工作外，還肩負打雜、跑腿的工作。我想~我在網博這項比賽我好像學到如何做一名成功的傭人~學會了察言觀色、洞察先機。要在隊員叫我做事前，自己找事做，要在庭庭要我跑腿前，就把她要得東西準備好。但說真的，我學到了很多。原本對文書處理、網頁架構不是很熟練的我，剛好可以多加磨練，也許對往後的日子會有些幫助。在這，我很感謝從參加比賽到現在一直都在努力的隊員，也有點感謝那提供我們地方做事的老師。
冠蕙的心得
參加網博這個活動兩個多月了，每天都到電腦教室報到，與隊友們的感情也越來越好，我們也不停的找資料，作美編，就是希望能把這個作品完整呈現，因此參觀金蘭也是很重要的一環，在期待了許久後，我們終於在1/25前往金蘭參觀，當我們抵達金蘭時，映入眼簾的是三層樓高的金蘭醬油瓶以及也是大尺寸的醬菜罐，本來這個畫面只在網路圖片上看到，實際親眼瞧見，真的有種濃濃的熟悉感，步下了車，一陣濃郁的醬油味飄入鼻中，讓我的心情又添了幾分雀躍，後來我們與楊總監打了招呼，楊總監帶我們大約瀏覽博物館一下後，隨即就在博物館內進行採訪，楊總監很客氣，人也很親切，我們花了約莫一個小時的時間將早已準備好的問題一一提出，在楊總監詳細的解答下，我們也對金蘭有了更深一份的認知，爾後在訪談完後，總監開始為我們介紹博物館所擺設的物品，以及其所承載的歷史，在博物館踅了一會兒，我看到了不少新奇的物品，例如就是人家買醬油專用的木桶以及賣醬油的ㄅㄨㄅㄨ，還有看到歷代董事長的照片與金蘭獲獎的獎牌，更難能可貴的有些產品只在博物館裡能瞧見，像是零嘴彎彎小點，還有以些金蘭市面上沒在販售的醬油，接著博物館大致逛完後，我們前往工廠參訪，工廠裡機器運作的聲音十分的吵耳，卻不影響我們的心情，從麴種室走到過濾處，從醬菜槽走到FRP桶，我亦步亦趨地走在楊總監身旁，就怕漏聽了介紹內容，待整個參訪行程結束後，楊總監很大方的準備伴手禮讓我們攜回，這趟金蘭之旅著實的讓我學到很多，我清楚了解到醬油生產的過程，也明白製作醬油是件高污染的事，因此對於廢水的處理，要更加的注意，還有我也看到金蘭的用心，金蘭在廠內種了一排的龍柏，每天以廢水灌溉龍柏，若龍柏出現不健康的反應，表示廢水有問題，因為此反應非常的迅速，所以能及時將問題攔下，不會釀成災禍，其實金蘭除了對環境十分重視外，對自家產品的訴求也很要求，金蘭的每一項產品都講究「健康美味愛自然」讓人吃的安心又健康，我覺得這趟參訪之旅真的不虛此行。
瓊文的心得
俗話說，讀萬卷書不如行萬里路，與其在網路上搜尋有關金蘭的資料，倒不如實地走一趟，金蘭博物館就在金蘭工場內，而整個工廠腹地可說是一望無際阿，總共有九甲的地，有六甲拿來建造工廠利用，其餘三甲則是保持原本的原生林，有照顧到原始的生態，感謝接待我們的楊總監，回答了我們非常多的問題，讓我們了解了我們從不曾認識的金蘭面。
總監說，金蘭其實有很多年輕的想法，設計吉祥物就是為了要把認識金蘭的年齡層往下拓展，目前也著手往生技部分發展，例如冬蟲夏草，且捨去常用的四川菌種，改用海拔較高的長白山菌種，並且為了素食者，改用有機米當培養基，金蘭為了素食者做了許多，有素食者讚不絕口的拌飯拌麵醬，還有將來要推出的素食雞精等。
金蘭不是一個醬油公司而是一個味覺公司，多年來，金蘭都製造出許多大家熟悉的味道，例如：北海鱈魚香絲、五香乖乖、廣達香肉醬等等，而金蘭不是一個走的非常順利的公司，不是指營運的問題，而是他們遭遇過許多嚴重的天災，金蘭工場的大門口警衛室前的路面有突起，就是因為曾經發生過嚴重的水災，金蘭在未來主打通路業務還有即食品的方向。
金蘭的外銷不只限於台灣而已，而是分布在世界五大洲，現廠是亞洲最大的醬油工廠，使用的是FRP玻璃纖維桶釀造，一桶可釀120頓的醬油，場內有106桶，目前年營業額約14.5億，獲利約20%，因為醬油市場已飽和，所以屬於緩步成長中，最近還參加了歐洲的世界美食評審，獲得米其林第一顆星，有向世界拓展的計畫。
金蘭博物館於民國97年5月設立，大部分接待的是小朋友校外教學，主要功能是品牌推廣，且不收門票費，博物館內有許多在外面看不到的商品，例如醬油冰淇淋、醬油蛋糕、醬油香皂等等，這些商品不打算外銷也難以外銷，是因為技術的問題。
金蘭的在地化也做的相當好，工廠總共330人沒有一名外籍勞工，員工大多是附近居民，因此也沒有員工餐廳，中午時間讓員工們回家吃飯，當金蘭的員工有一個福利就是有發醬油當福利品，也有員工制服。
這次參訪讓我看到了我從不知道的金蘭，並且了解到台灣的產品是不只侷限在台灣而已，而是已經拓展到世界，還讓我看到了嶄新的金蘭，各式各樣可愛的吉祥物更是吸睛，還有我從不知道醬油有分那麼多種，這次參訪讓我大開了眼界，網博不只是製作網頁，更讓我體驗了我可能從不會想去做的事，讓我增長了些許智慧。
