林家肉圓
首頁專題研究報告鹽水簡史鹽水蜂炮在地美食漫遊小鎮
[意麵
[豆簽羹
[林家肉圓] 
[臭豆腐
[林家紅豆餅
[鹽水煎包] 

 

╭☆林家肉圓★╮

這是一家歷經五代家傳的肉圓店, 主打的商品─肉圓,利用傳統的做法製作。

肉圓主要是利用在來米與地瓜粉製程,裡面包著筍乾、瘦肉,再加上獨家秘方─甜米漿與醬油就製成好吃的肉圓,在店裡除了肉圓,碗粿、筒仔米糕、四神湯也是很有名的小吃。

(位於鹽水鎮康樂路98號)

皮薄餡多的肉圓

中間會凹陷的碗粿

加了鬆軟芋頭的米糕

俗語說:阿婆炊粿會倒倒塌,表示好吃的碗粿中央表面呈內凹狀,這樣的碗粿口感香Q不會糊爛,這家的碗粿就是如此哦!此外,老闆說他們家的筒仔米糕最大的特點就是不油,所以吃了保証不會漲氣,而且內餡還加了一般的筒仔米糕不會加的鬆軟芋頭,也很好吃哦!


本網站由鹽水國中第十一屆台灣網界博覽會永恆之星小組製作

ycc@ysjh.tnc.edu.tw