認識花生

 

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你知道花生嗎?

 

    名稱:花生

花生

    別名:土豆、地豆、泥豆、長生果,日本人稱為南京豆

    學名:Arachis hypogaea 

    域:  真核域 Eukarya

    界:  植物界 Plantae

    門:  被子植物門 Magnoliophyta

    綱:  雙子葉植物綱 Magnoliopsida

土豆

長生果

    目:  豆目 Fabales

    科:  豆科 Fabaceae 豆

    亞科:  蝶形花亞科 Faboideae

    屬:  落花生屬 Arachis

    種:  落花生A. hypogaea

 

花 朵

落花生會在葉腋的地方,長出花蕾,它的形狀像蝴蝶,又叫蝶形花。

落花生的花有兩種:一種是小蕊花,不會結果實;一種是大蕊花,會結果實

雌蕊受粉後,子房柄會伸長,彎向地面,使得尖尖的子房插進土中,鑽到地下4到5公分深處,發育成果實。

 

 

 

葉子是羽狀複葉,每一葉柄長有四枚綠色小葉,葉子背面,綠色中帶有灰白色,也有「茸毛」。

 

 

 

高度約三十到六十公分高,莖的顏色會逐漸從翠綠色變成暗綠色。

 

 

 

長有許多圓球狀的小顆粒稱為「根瘤」,根瘤的功用是固氮,提供植物氮肥養料。

 

 

子房柄

在地底下的幼嫩子房柄漸漸深入土壤,利用根毛會吸收土壤裡面的營養,尖端會長出花生的莢果,然後漸漸長大,直到成熟。

 

 

 

果實屬長橢圓形的莢果,不會裂開。果實的表面,是網狀凹凸不平,而表面網紋是隨著花生品種和栽培土質不同而不同。