/ 產品介紹 / 李亭香的產品琳瑯滿目，不論是甜的、鹹的，在店內都可以找得到，提供顧客多樣化的選擇。下面是店內較受歡迎的產品，經由糕餅搜查隊品嚐後，整理出的口感介紹。
1. 平西餅
平西餅可以說是李亭香中的招牌甜點(鎮店甜點)，它有很多種口味，古早的口味分別是白鳳豆沙，而現代口味則是奶酪、咖哩肉、香菇平西。
(1) 原味平西
原味平西裡的餡是包白鳳豆沙，吃起來是又綿又密的口感，外皮鬆鬆的有層次感，餡料是沙沙綿綿的糖心，入口即化。
(2) 奶酪平西
奶酪平西是平西餅中融合東西方的糕餅，不僅可以吃到東方特色，也可以吃到西方的好味道，奶酪平西中的內餡是奶酪，餅皮層層分明，內餡有濃濃的奶香，回味無窮。
(3) 咖哩肉平西
咖哩肉平西和香菇平西一樣都是鹹的，不同的是咖哩肉平西裡有包豬肉，餅皮吃起來有淡淡的奶油甜味，而內餡又鬆又鹹有淡淡的咖哩香，兩種味道融合在一起，有不一樣的好滋味。
(4) 香菇平西
香菇平西餅也是在店內十分受歡迎的餅之一，甚至有顧客指名要作為結婚喜餅。外層是油酥和油皮結合，讓餅皮一層一層香酥可口，內餡的香菇豬肉經過炒香後，味道豐富，讓人胃口大開。
原味平西餅
咖哩平西餅
2.平安龜
平安龜的造型十分獨特，是店家所設計特殊的模具，擺脫一般花生糖外型方方正正的刻板印象。除了外觀與眾不同之外，味道也十分特別，口感荖很像，吃起來黏黏的，彈牙又Q，裡面是滿滿的芝麻餡，即是這樣卻完全不黏牙，讓人忍不住一口接一口，再加上特殊的外型，也常被顧客買來做為拜拜的供品。
平安龜
平安龜包裝盒
3.泡芙
最初李亭香並沒有引進西式甜點，是最近5、6年才研發出來的新產品，一推出沒多久就成為網路銷售中的人氣王，許多人都會到合購網上一起團購。它是全手工製作的，有奶油、巧克力、咖啡、草莓口味，非常受消費著歡迎。其中奶油泡芙銷售冠軍，再來是巧克力泡芙、草莓泡芙、咖啡泡芙。可口的巧克力泡芙還沒吃就聞到巧克力的濃郁香味，餅皮綿綿的像是白雪。在製作過程中考量到巧克力的味道很重、很甜，於是師傅會
加入鹽來綜合口味，所以不會膩。香醇的咖啡泡芙有著甘醇的咖啡味，餅皮細綿又香甜，餡料則是香繷咖啡中帶有淡淡的鹹味，非常好吃！深受年輕人的喜愛，因為一口一個，吃時不費功，再加上包裝精美，封套上有老闆請人設計的臉譜表情，每一個都不一樣，因此送禮自用皆可。李亭香也順勢將小泡芙禮盒作為彌月禮盒，一個個小臉譜象徵新生嬰兒多樣的面貌，讓彌月禮盒不再侷限於蛋糕或油飯，選擇更加多樣化。
小泡芙
4 銅鑼燒
知名卡通人物「哆啦A夢」喜歡吃的銅鑼燒也是外來傳過來的，不過和泡芙不一樣的地方是它從東方的日本傳來。由於台灣以前被日本統治過，因此也傳入了日本的文化，像是日語、和服、木屐等等……，銅鑼燒也是其中之一。李亭香製作的銅鑼燒是以蛋加高筋麵粉再加上奶油而製作而成的。至於內餡則是包深受大眾喜愛的紅豆，吃進去還會有紅豆的顆粒和紅豆泥，口感鬆軟不膩！
5.鳳梨酥
鳳梨酥有分成一般鳳梨酥和和生鳳梨餅餅兩種。和生鳳梨餅外型是圓的，和現在看到的喜餅很像；而一般鳳梨酥則像小西點，以麵粉奶粉和蛋所製作而成的，內餡吃起來綿綿的，十分特別。
6.綠豆椪
綠豆椪乍看之下和原味平西餅很像，但口感的部分卻有所不同。綠豆椪是因為綠豆的本質，所以吃起來有又酥又鬆的感覺。早期是包葷的，現在的綠豆椪則改良成素的餡，讓吃素的顧客也有機會品嘗。
7.糕籽潤
糕籽潤吃起來軟軟的，製造方式是由熟綠豆粉加上來米粉以及蓬萊米粉，最後經過蒸爐蒸熟，因此口感綿密而不膩。
8.綠豆糕
綠豆糕的外表看起來很扎實，用手拿著也不會散成粉狀或是碎塊，但是只要一吃進嘴裡，就會一下子散成粉，入口即化。綠豆的味道很濃，和糕籽潤有所不同。另外綠豆糕的形狀也十分特別，是一個長方形中間凹下去，從以前就一直流傳到現在，店家依然保存著這份古早的味道，讓人可以隨時品嘗。
9荖
「荖」吃起來黏黏的有點黏牙，到底是怎麼做的呢?原來是先沾糖漿，再用冷油(50-60度的油)去用，荖因為如果在夏天做的話，就會黏在一起了，賣相不好，所以是冬季限定的產品。
10.日頭餅
日頭餅就是喜餅的一種，有分成好幾種餅皮，有和生皮、油酥皮、油皮等三種，每一種餅皮吃起來的味道和作法都各不一樣。和生皮就是一般傳統月餅的皮，以前是由
糖漿和奶粉、麵粉所製成的，現在在熬煮糖漿時，則加入多種的水果，吃起來有一點金棗的香味，很特別。油酥皮吃起來很有層次，鬆鬆軟軟的，較容易掉屑。而油皮上則佈滿了密密麻麻的白芝麻，吃起來雖然沒有層次，但是有一股濃濃的芝麻香味，例如:油皮日頭餅裡鹹鹹的蛋黃，配上甜甜的水果泥，濃郁的餅香，絕佳風味。
日頭餅(油酥皮)
11.泡餅
泡餅很特別，中間是中空的，糖心是糖粉加上油、小蘇打粉及麥芽做成，以蘇打粉愈熱膨脹的原理使中空膨脹，一旦膨脹了，就會定型，所以不會塌。以前人的早餐是搭配豆漿食用，用乾乾的泡餅沾濕濕的豆漿，吃起來甜甜的，有點像蛋花。為了讓吃素的人也能夠品嘗，店家特別研發了素泡餅，讓顧客有多元化的選擇。
泡餅
12.烏豆沙狀元餅
烏豆沙其實就是紅豆沙，餅皮較薄，餡料多感覺要滿出來似的，口感非常扎實，雖然餅不大，吃完後卻十分有飽足感。
品嚐李亭香產品
泡餅加入豆漿
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