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餅中之絕

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產品介紹 / 顧客評價 / 品嚐心得 / 製作流程 /

 

      為了深入了解顧客對李亭香的印象以及評價,我們於寒假期間分別在李亭香店內門口,以及附近居民活動地方,利用小筆電實際進行街頭訪問,以了解顧客對李亭香的喜好程度

 

問題一

         我們訪問的客人中,知道李亭香的管道以剛好路過最多,有35%,其次是親友介紹,可見李亭香餅舖設的地點很好,有很多人會經過。

 

 

 

 

 

問題二

         我們訪問的客人中,有一半是去過四次以上的,所以代表李亭香的生意興隆,有許多顧客都已經是老主顧了,常常會去光臨。

   

 

   
   

問題三

        在訪問中,有超過半數的客人之所以會去買李亭香的餅,都是給自己吃,也有許多的客人是買去送禮,可見李亭香的產品送禮自用皆很受歡迎。

     

 

   

問題四

       平西餅是李亭香的招牌,因此許多客人喜歡吃,佔有28%,其次是綠豆椪和西式泡芙。值得一題的是泡芙雖然是這幾年才推出的產品,但一推出就深受顧客喜愛。

       
   

問題五

        我們訪問的客人中,超過半數的人覺得李亭香價格合理,但也有部分顧客覺得價格稍貴卻仍在可以接受的範圍內。

 

       
   

問題六

        我們發現以30~50歲的顧客較喜歡去李亭香買餅,佔有66%。至於年輕人跟老人較少,顯示李亭香本店的顧客群以青壯年居多。

 

       
   

問題七

        在我們訪問的客人中,女性比男性多,男性占42%,女性占58%,但彼此相差比例不大。

 

 

       

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