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一個好吃且成功延續53個年頭的餐飲企業，一定擁有它最用心設計規劃的美食基地，而在我們深入採訪豆豆爺爺－世界豆漿大王的美食基地後，我們更加了解它能脫穎而出並成為永和豆漿代名詞的原因，以下是豆漿守衛隊用心的採訪報導哦！
一踏入世界豆漿大王，隨即映入眼簾的是蔣夫人的贈詞「甘如蜜酪、玉液瓊漿」這八個字，而這八個字搭配上世界豆漿大王精心為客人佈置的用餐環境中，更充滿了歷史的珍貴。
世界豆漿大王共分為內用區和外帶區，這樣的動線規劃，讓客人可以更快速的點餐哦！到而在這兩區的中間，特別設計了一個「美食展示櫃」，這個展示櫃陳列了世界豆漿大王的美食，這個展示櫃裡的樣品都是真品哦，而且每個星期會更換一次，因為董事長希望每個來到這裡的顧客，都可以像老顧客一樣了解豆漿大王的所有美食，也方便各國的顧客在語言不通的情形之下，都可以吃到想吃的餐點哦！真的是很貼心呢∼
走入店裡之後，環顧四周，看見好多的圓形潔白的餐桌及黃色的椅凳，每張餐桌上都擺設了世界豆漿大王的美食菜單，裡面也清楚的寫出食品的種類和價格，真的是很用心！而且豆豆爺爺已經經營了53年了，地上卻沒有焦黑污垢，公眾的用餐環境中，也沒有任何的垃圾，這真的是很不容易呢∼我想來這裡用餐的客人，一定能安心自在的享用美食哦！
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世界豆漿大王除了需要有舒適的用餐環境之外，還需要一群有向心力，精神抖擻的店員們，仔細瞧瞧後，我們觀察到店裡的每個店員頭上會戴著亮麗顏色的頭巾、身上穿著有「世界豆漿大王」字樣的白色制服還有載著白色的圍裙，這樣在料理的時候就不會有頭髮掉落餐點的問題，而且看起來相當有秩序且整齊精神，我相當每個客人都能感受到他們用心的服務！
哇∼我們終於來到製作這些美食的集散地了，也就是世界豆漿大王的「中央廚房」。這個中央廚房具有相當大的使命，因為從這裡製作出來的美味食物，不僅僅供應總店的需求，同時也會配送到各家直營分店哦！所以真的是非常重要哦！
根據我們的實地走訪，這個中央廚房共有四層樓，每層樓都經過規劃，製作食品的空間相當的大，也十分整潔。
在探訪過程中，我們發現世界豆漿大王裡的美食大致上是以攪拌機來揉麵糰後以手工來製作整形，而豆漿和米漿使用研磨機來輔助製作。現在就帶你們來看看吧！
一踏入世界豆漿大王，隨即映入眼簾的是蔣夫人的贈詞「甘如蜜酪、玉液瓊漿」這八個字，而這八個字搭配上世界豆漿大王精心為客人佈置的用餐環境中，更充滿了歷史的珍貴。
