百年歷史製麵的老店，位於民族路上的源振發製麵廠。是南投市最具知名的製麵廠，品質受到當地民眾一致肯定，到了南投，只要向在地人打聽哪一家製麵廠是正宗，相信答案只有一個，就是位於民族路菜市口的源振發製麵廠，百年歷史的木造店面是由台灣檜木所建，店內產品種類齊全，以意麵最聞名。

這家老店是從老闆的祖父開始經營，至今已有130年的歷史。 老闆從七歲耳濡目染開始學習製麵的技巧。經過了好多次的改良與經驗累積，不斷地突破麵粉的筋性，而製作出香Q帶勁的麵條，至今一天可賣出600台斤呢！

現代科技發達，雖然製作過程大部分已由機器取代，但是製作出來的麵條，老闆有信心品質完全不受影響，還是一樣好吃！每到了假日更是有許多慕名而來，每位遊客人手一袋，就是為了嚐到南投最著名的特產—南投意麵。