【蓮花小百科】      

為什麼荷花冬天凍不死，高溫城市夏日荷花旺盛？

    荷花是喜溫、及耐高溫和耐低溫的水生花卉，最適宜荷花生長的溫度為22~32℃。一般荷藕能耐-7℃~8℃的低溫。哈爾濱池裡的荷花，只要入冬時水深保持1m以上，哪怕冷到-30℃，結冰80cm以上，只要泥上尚有10cm以上的水，泥、水溫度不會低於4℃~5℃上面蓋的是一層很厚的兵“被子”，荷藕自然安然無恙。夏季儘管高溫達40℃，只要不缺水，荷花依然花繁葉茂，說明荷花的喜溫程度，絕非它花可相比較的。

荷花適宜什麼土壤？

    荷花對土壤選擇不嚴。如山泥，及疏鬆的腐葉土上、PH值5.6；城市垃圾土，PH值7.4；湖泥，即有機質豐富的粘壤，PH值6.5；以及中性的沙壤土等，均可作用荷花基質。當然最適宜的土壤當推微酸性的湖泥和稻田土。

詩曰：“有蒲與荷”是個什麼現象？

    中國最古老的詩歌總集《詩經•鄭風》載：“彼澤之陂，有蒲與荷”，意思是：在那沼澤的水邊，蒲花與荷花交錯盛開。指出野荷與伴生的蒲草共同的繁榮生態現象。實際上自然界的水生生界裡，與荷花伴生的植物豈止蒲草一種？最早常見的還有菱、芡實、浮萍、荇蔡；莎草、紅蓼、水蔥、千屈菜等等不下數十種，它們個自行成優勢不等的群落，在一方水域裡和平相處，而所行成的特有水生生態景觀，是當今人們營造人工水生生態景觀的樣板。

“無主荷花到處開”是真的嗎？

    四川眉山線有“三蘇祠”，是紀念宋代文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍三父子的園林建築，內築有荷塘，塘中有亭曰，“瑞蓮亭”。亭柱上有一副對聯，題的是：“多情明月邀君共，無主荷花到處開”。聯句從一個側面道明荷花在中國分布荷栽培都很廣。荷花在中國北至黑龍江的富錦、同江〈北緯47.3〉，南抵海南島、澳門、西達新疆之南的和田市、冬至台灣，除西藏、青海外，在中國遼闊的國土上，絕大部分地區都有其芳跡。垂直分布可達秦嶺、神農架和雲南永寧鄉海拔2700餘米的山區。

為什麼淤泥裡長出的荷花潔淨無污染？

荷花的葉片在出水、出泥前，對折捲成雙筒、端尖，而且緊貼葉柄成一直線；花蕾出水、出泥前被萼片包裹、端尖，體型幾乎和花丙等粗。

這樣，他們可以減小出泥出水時的阻力。葉與花的表皮部都有保護組織外層有角質與蠟質，能提到防水作用，表皮上又有氣孔與外界空氣交流。花瓣表皮的每個細胞，都有一個乳頭狀突起，而且在花蕾階段，萼片與花瓣層層緊抱。如此結構，自然水也不能透進，泥巴也貼附不上。【出淤泥而不染】這句名言，不也是對荷花型態結構的寫實嗎？

嗯嗯！原來蓮花出淤泥而不染的原因是在這呀！這可真是深奧的學問，也許我們一輩子也不會去注意，但是因為參加，我們學到了更多。雖然犧牲了我們唸書、午睡的時間，但是【塞翁失馬，焉知非福】。

你知道【藕斷絲連】成語的科學釋意嗎？

【藕斷絲連】出自唐代孟郊【去婦】詩：『妾心藕中絲，雖斷猶相連』。藕是花儲藏養份和繁殖的器官。其構造包括表皮、下表薄壁組織和維管束等部分。藕中維管束數量特多，星散分布於【孔】四周薄壁組織中，行成輸導組織，並形成為網路系統。其中有一種螺紋管胞，是專門運輸水分的。一旦藕被折斷後，管胞壁上增厚的螺紋紋理，受外力作用從管壁專中脫落下來，這時就像彈簧一樣被拉成肉眼所看見的藕絲。

藕為什麼會有許多孔？孔起了什麼作用？

荷花是水生植物，地下莖－－－藕長年生長在水下泥中，如果它的這個部分器官與空氣隔離（不是SARS啦！那改成隔絕吧！）整個職務便會窒息而死。故在物種形成時，在藕的橫斷面上變造就許多大大小小的【孔】，這些孔隨著藕體膨大而增大，並不妨礙養分的儲存。更重要的是為了水下生活的需要由此可見，【孔】是圍繞藕的薄壁組織而環生的圓形通氣管。這種通氣管在葉柄、花柄裡也有，它們互相慣通，共同起著通氣作用。

雨水落在荷葉上為什麼能形成滾動的水珠？此現象與奈米科技有何關係。

這要從荷葉的構造開始說起，葉片由表皮、葉肉和葉脈三部份構成。葉面上的表皮為一層細胞，外壁具角質和蠟粉，每個細胞都有脂質乳頭狀突起，故觸之粗糙，有毛茸感。從顯微鏡觀察，乳突好像一座座毗連的陡峭雪峰。故雨水在荷葉上，立即凝成大大小小的水珠，隨風在葉面上滾動，並不浸濕荷葉。從物理角度來看，這是屬於一種不潤失的現象。

為什麼有的荷葉浮在水面，而有些則挺立在空中呢？

這與葉片的著生部位萌發的早晚有關。荷花的葉分為三種，不同發育階段形成不同類型的葉；從種蓮頭頂芽中產生的葉形小細柄，浮於水面，稱為“錢葉”；最初從地下莖上1~4節長出略大於荷錢的葉，也因柄軟不能直立，故叫“浮葉”；後來從地下莖五、六,節以後長出高而粗硬得葉柄，挺出水面立於空中的葉叫“立葉”。

荷葉在仿生學上作過什麼貢獻？

你知道嗎？我們生活中使用的傘，就古人仿照荷葉的形狀和構造創造的。相傳春秋時期，巧木匠魯班想為那些出門被日曬雨淋的人們作件好事。一天他見到了一位姑娘舉一張大荷葉從雨中走來，頓受啟發，便去找來竹竿當作柄，仿照荷葉的葉脈劈竹作架，裝在竹柄上。取羊皮蓋面，一把原始傘造成了。這時，那位村姑手持荷葉過來欣賞，對魯班說：能像這荷葉收攏就方便了。於是兩人一起動手改制，忙了幾天幾夜，一把能收撐的傘終於製成了，很快的，製傘技術傳遍四方，從此天下才有了傘。而這對在勞動中建立感情的年輕人終成眷屬！