大甲媽祖廟 － 鎮瀾宮，自清雍正十年（西元一七三Ο年）建廟以來，已有二百餘年歷史。隨著時代的變遷，鎮瀾宮從大甲地區五十三庄信仰與商業中心，成為全省性宗教文化活動重鎮。兩百多年來，「大甲媽」庇祐無數大甲在地子民，也安慰了許多遊子的心靈；「鎮瀾宮」則隨著時代脈動香火日益鼎盛，也帶動了大甲地區的繁榮。大甲三寶之一「奶油酥餅」的聲名遠播與「奶油酥餅的故鄉」 - 「裕珍馨」的成長，則是一頁最佳的見證。

　　民國五十五年，「裕珍馨」創立人陳基振與劉雪娥夫婦，在媽祖靈籤與連六次允杯鼓勵下，投入完全陌生的糕餅業，開始了「裕珍馨」與「奶油酥餅」的傳奇。由於地處僻巷，成立初期，曾經歷過以高薪卻請不到師傅，與三天只賣掉半條土司的困境，在無人看好的情況下慘淡經營，卻不曾興絲毫退意，只因對媽祖最初允杯的信賴。

　　當年，由於場地狹小，剛出爐的酥餅常置於媽祖廟「金亭」旁的榕樹下冷卻，四逸的餅香吸引了香客，也開始了「酥餅」的零售。多年後的今天，許多中年以上的香客，每年到大甲進香，總會再到「裕珍馨」的「廟邊店」買「奶油酥餅」，除了對媽祖的虔敬與餅香眷戀，或許，也有一份對逝去歲月的懷念吧!

　　民國六十八年，媽祖廟整修改建，施工阻絕了聯外道路，為了生計，「裕珍馨」走出陋巷，於民國六十八年十二月在大甲鎮蔣公路成立了第二門市。改建後的媽祖廟吸引了更多外地的香客，每年農曆三月，遊覽車及人潮絡繹不絕地川梭於大甲街道，那時，總會看到陳基振先生一家大小忙著兜售一包包的「酥餅」。然而，不少香客或因進香吃素，無法接受豬油作成的酥餅，或因酥餅外形粗造且大小、厚薄、軟硬不一而拒絕。這卻也觸動陳基振先生改造酥餅的念頭。經歷多次的失敗挫折，以及數次多日不眠不休的試驗，終於在民國七十二年底推出了精緻化、規格化、皮酥、餡Q軟、天然奶油香的「奶油酥餅」。民國七十七年，大甲「鎮瀾宮」建醮，「裕珍馨奶油酥餅」之口碑乃隨香客流傳全省，而與「鎮瀾宮」及「大甲帽蓆」並稱「大甲三寶」。

　　裕珍馨，35年的老店，是許多人的共同回憶。在過去物資匱乏的年代，人們謙卑的祈求媽祖庇祐能夠衣食無憂; 那樣連白米都是珍饈的年月，能吃到一口奶油酥餅，是多麼滿足與奢侈的一件事啊! 而35年後，媽祖依然庇祐，匱乏年代的人們也在不知覺中長大、老去；對許多與「鎮瀾宮」一起成長的人而言，除了感懷媽祖的庇祐與奶油酥餅的滋味，更有著文化上莫名的難以忘情。

　　恰如世代相傳的香火，裕珍馨也延續著長長一頁鎮瀾宮媽祖庇祐的事蹟。眼前，雖然已步入新的世紀，鎮瀾慈暉卻依舊普照，緬懷前人的努力與媽祖長久的庇蔭，裕珍馨，也有份新的期許，我們願意接續前人走出陋巷堅毅踏實的步伐、願意承接這份薪火相傳的責任，讓鎮瀾慈暉隨著奶油酥餅廣被全省。