一、 你們學到了些什麼技巧？

透過專題，我們看到早期時代醬油師傅們利用巧手的靈活與經年累月的經驗，製作出滴滴甘醇的蔭油，也學會幾招分辨醬油品質好壞的撇步技巧喔！ 我們還學到了組織夥伴、請益師長、尋求支援、團隊合作、實地醬油觀光工廠走訪、與人溝通、網頁製作等技巧。透過大家事前分工，然後各自將自己的任務完成，並學會最後如何統整資料、組織架構、製作網頁的能力。參加網博，藉由專題網頁製作的活動，完成任務並做到最佳，過程中需要培養合作學習的精神，發揮團結的大力量。

二、請解釋說明貴隊的專題研究計畫是怎樣符合「台灣網界博覽會」的目標與宗旨：

●我們從專題研究歷程中所學到的技巧：

我們從網路上收尋需要的資料，並且去蕪存菁的運用每一筆資料，彙集資料重點在一起，實地到西螺走訪醬油觀光工廠，訪談我們所想知道的問題，構思如何把專題研究做出吸引他人興趣的效果。

●我們從專題研究歷程中所實踐或實習過的團隊合作理念與方法：

剛開始時先分配工作，依每個人的條件選擇適當的工作，並且完成老師所交代的功課，絕不拖拖拉拉，當遇到意見衝突時，絕不輕易生氣， 會一起討論並且挑選出適合又滿意的資料。

●我們從專題研究歷程中所體會或清楚意識到特定的概念：

由於網路資訊的多樣化，但查到的資料都是組員的心血，因此參考的文章都要加以註解，而網路的圖也是有版權的，必須經過他人同意或是將參考的地方加以標示出來。

三、請解釋說明貴隊用了哪些資訊科技來完成你們的專題研究計劃：

1. 手機---互相聯絡

2. 數位相機---每人自備一台，收集照片用

3. 3C相機---作採訪錄音專用 

4. 電腦----蒐集資料、 儲存檔案、文件處理、製作網頁

5. 電腦軟體---製作網頁、相片處理

6. 圖書館---蒐集資料、集合討論場所

7. 書籍、報紙 ----蒐集資料

四、請解釋說明貴隊用什麼樣的方法透過線上或個人 、團體的接觸來扮演「大使」的角色：

在這次參與網博的過程中，我們從網路上及實際參訪後，了解西螺醬油文化，進而對此展開一系列的專題製作及研究，當在探討醬油的製作中，我們發現到了原來不同的醬油，原料不同，製法也不同，經過資料的查詢和解說員的講解，有了正確的觀念，所以我們藉由本專題來推廣，將我們所查詢和實際體驗的資料加以整理製作成主題式專題網頁，希望能夠讓大家知道西螺甕釀醬油的文化，知道如何選醬油，也希望藉由這個專題使西螺甕釀醬油的特產可以永續傳承下去。

五、請解釋說明貴隊的專題研究計劃對你們產生了什麼樣的影響與衝擊：

這次的研究資料收集與採訪，我們學會主動認識傳統地方特產特色，影響了我們的學習觀點，我們應該多元學習，了解台灣優良的醬油文化，能夠深入認識醬油與食安的關 係，看到西螺丸莊醬油觀光工廠透過轉型，不但能教育大眾，也讓百年產業得以延續。只要更多人學會主動關懷傳統地方特產特色保存與傳承的重性，就能讓世人都看見台灣西螺醬油文化的光芒與風華。

六、尊重智慧財產權與引用說明：

●文字資料

所查詢到的醬油資料多半都是從報章媒體及網路資訊找到，或是醬油相關的論文，然後加以修改後呈現。在引用資料時，百年傳承團隊也都能加註資料來源出處，能夠在閱讀資料時，得到正確的相關資訊。

●照片

專題研究過程中所使用的照片，多半是百年傳承團隊親自拍攝，其餘從報章媒體及網路查詢擷取翻拍，並加以修改呈現。在引用他人照片時，研究小組也都能加註資料來源出處。

七、請解釋說明貴隊的專題研究計劃讓你們有哪些發現、教訓和驚奇：

●發現：

透過這次醬油議題的專題研究，發現醬油不能任意挑選，有許多不同的製作方式和來源，而營養及食用後的影響有所差異，但大多數的人對醬油的認知都只有醬油清或醬油膏之分而已，但本小組經由這次的專題研究發現了醬油值得人們去探討，百年傳香的甕釀黑豆醬油是值得成為餐桌上的佐料，選醬油不單只有能吃即可，所謂一分錢一分貨。

●教訓：

透過製作專題的期間，我們遇到不少挫折及教訓，其中包含訪談醬油工廠的時候，如何說服解說員接受採訪 ，還有搜尋到的資料統整不當，使網站內容都未經整理就放上去，影響所及是時間的控管，還有網頁及動畫製作技術突破，這些教訓都讓我們從錯誤中慢慢改進，以及了解到分工合作的重要性，並記取每次的教訓，不再重蹈覆轍。

●驚奇：

我們透過文獻上的資訊及實際訪查，驚奇發現醬油的歷史由來早在三千年前就有了，製作醬油的過程更是需要放入滿滿的細心與耐心，而如何選用醬油更是一門大學問，這些都讓我們感到非常驚訝。