雞捲是一種包成像雞脖子的油炸食物。本為福建石碼一帶的名產，現在已成為台

　灣著名小吃。傳說之所以稱為「雞」卷，是因為閩語「雞」與「多」諧音，而雞卷實

　為「多出剩菜之卷」的意思，使用30公分直徑的似圓豆腐皮包裹剩菜後，再下鍋油炸

　切片的農家刻苦菜餚，後成為風味獨特點心，內餡是台灣剩菜常見的豬肉蔬菜等。 

 　香噴噴的現炸雞捲一人一條，吃得好不愉快，老闆更是細心的給每人一支筷子。