咖哩鮪魚羹
來到橋頭老街不可錯過的就是著絕無僅有的咖哩鮪魚羹,還沒走進店裡就受到店家熱情的招呼,走入店內招牌的香氣馬上撲鼻而來,實在的鮪魚塊加上Q彈有勁的的粗米粉,實在是滿足了我挑剔的味蕾,而他們的副招牌肉燥飯也真的不錯吃。
咖哩鮪魚羹(阿婆羹)位於橋頭市場旁,從民國三十六年就開始營業,至今已經將近七十年的歷史了,阿婆羹原本位於舊市場內,因市場施工改建,所以暫時搬遷到橋南路上,店家最受歡迎的的餐點,無疑就是咖哩鮪魚羹,同時也是各家媒體爭相報導的對象。
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註:別具特色的咖哩鮪魚羹 |
咖哩鮪魚羹可說是相當少見,別的地方幾乎是吃不太到的,阿婆羹是上一代的獨特祖傳秘方,將白糖、油蔥酥、辣椒、番薯粉加上咖哩粉一起熬煮,再加上鮪魚和手工粗米粉,使用從前鎮漁港送來的當日新鮮鮪魚,切塊後不裹粉而是用魚漿包覆魚肉,讓魚肉的鮮美融入其中,此外店家也有供應肉燥飯肉燥香氣逼人,味道有些微甜的味道,魚肉肥美的咖哩鮪魚羹,在不起眼的市場內,一賣就將近七十年,有許多顧客全家三代都是這邊的老主顧,每到用餐時間總是人潮滾滾,下次來到橋頭,
一定要來品嚐一下這別的地方所吃不到的好味道。
咖哩鮪魚羹(阿婆羹)
高雄市橋頭區橋南路76號
076127741
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