鋁鍋：很輕，300度溶化，在炒菜烹飪時，鋁毒素會溶出，長期食鋁、鋁毒為神經毒，引起老人癡呆症而禁用。
市場上不沾鍋就以鋁身漆鐵氟龍油漆或電鍍、陽極製成使人無法分辯。

鐵氟龍塗料(代替食用油)煎炒時刮下，鐵氟龍油漆進到人體無法排出體外，使人致癌，180度鐵氟龍產生致癌毒堙，油的沸點是320℃，不沾鍋多以鋁身為主，噴鐵氟龍、陽極電鍍、化學加工，衛生署建議不要使用。

鐵氟龍鍋是國內民眾愛用的鍋具，坊間流傳可能有致癌風險。此外，也要避免放鹽、醬油、醋或番茄醬下鍋，以免產生毒素，這種說法到底有無根據？又要如何安全使用的鐵氟龍鍋呢？周景堯說，鐵氟龍鍋在1940年代問世後，深受民眾喜愛。但近20年間陸續有學者發表研究，認為使用鐵氟龍鍋可能致癌。美國環境保護署在2004年7月就曾控告開發與生產鐵氟龍鍋的杜邦公司，蓄意隱瞞製造「鐵氟龍」時添加的「全氟辛酸（PFOA）」可能對人體有害。

使用鐵氟龍鍋料理，加熱時除了可能釋出全氟辛酸，有研究指出，當鐵氟龍鍋加熱到攝氏163度以上時，還會釋出四氟乙烯、四氟甲烷等毒物。周景堯表示，使用鐵氟龍鍋料理仍可加佐料，但鐵氟龍本來就會隨著民眾使用、刷洗而脫落變薄。加上台灣民眾習慣用鐵鏟炒菜，使用不沾鍋時切忌不可使用鐵鏟，以免在烹調過程中加速造成鍋面塗層破損剝落。清洗時，也不能用鐵刷硬質刷布清洗，才能延長鍋子的使用時間。叮嚀你！

宜珊的心得感想：

看完了鐵氟龍鍋的介紹後，讓我更加認識了鐵氟龍鍋。新聞報導說鐵氟龍鍋其實有毒，我為了更加了解鐵氟龍鍋，我到網路上查詢一些有關鐵氟龍鍋的資料。鐵氟龍鍋裡添加了全氟辛酸及相關鹽類化合物，這些化學物質很可能會致癌。原來鐵氟龍鍋裡藏著許多祕密，看完了鐵氟龍鍋的資料後，我覺得鐵氟龍鍋是個可怕的鍋子，因為鐵氟龍鍋裡加了許多化學物質，而這些化學物質會使人致癌。

胤慈的心得感想：

我讀完鐵氟龍鍋的文章後，加深了解了關於鐵氟龍鍋的知識。如果太過高溫煮食物，在高溫下，表層會釋放出一種有毒物質─全氟辛酸。處此之外，也要避免放鹽、醬油、醋等等，以免產生毒素。以和美的鐵鍋來說，他們的鍋子是不沾鍋、無烤漆、也無鐵氟龍，完全健康的鍋子，他們還強調，絕對是「台灣製造」。不僅如此，他們還教我們如何使用鍋子、保養鍋子、開鍋及養鍋，讓和美鐵鍋的客人吃的健康、安心有保障，真的是太棒了！

箴蓁的心得感想：

鐵氟龍鍋大部分是先上鋁在上一層鐵氟龍。溫度如果達到鋁及鐵氟龍的熔點，則會破壞掉鍋面的潤滑度和鍋子的結構。製造鐵氟龍時添加的「全氟辛酸（PFOA）」，以及加熱到１６３度以上，會釋出的「四氟乙烯」、「四氟甲烷」等毒物，皆對人體有害。鐵氟龍鍋雖然省油、重量適中、產生的油煙量少、食物不易沾黏附著容易清洗，很方便，但鍋子所含的有毒物質，可能會導致腫瘤，傷害肝臟，影響人體內分泌系統。鐵氟龍鍋方便又好用，可是千萬不能疏忽自己的健康啊!

曆綸的心得感想：

根據我的調查後，了解鐵氟龍鍋，鐵氟龍鍋在1940年出現，當時深受大家的喜愛，但是大家卻不知道他的毒性到底有多強，2004年，美國環境保護署檢查出鐵氟龍鍋中含有「全氟辛酸」，那會使鍋子在加熱時會使鍋子表面的鐵剝落，混在食物中將會對人體產生毒素，所以我們要適當的清我們的鍋子，並少用鐵氟龍鍋。

阿漳的心得感想：
  

鐵氟龍鍋會致癌？真的嗎？我對這個問題感到非常疑惑，所以我到網路上找了一些資料，鐵氟龍鍋是國內民眾都會用的鍋具，但是聽見可能有致癌的風險。此外，也可能要避免放鹽、醬油、醋或者番茄醬，避免產生毒素，原來鐵氟龍鍋裡的毒素比我想像中還要恐怖。以後如果我有使用鐵氟龍鍋，我會小心使用。