機器原理說明： 由機架、風扇、轉子、單相電機、篩網、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。機具正常運轉後，將花生定量、均勻、連續地投入進料斗，花生在轉子的反覆打擊、摩擦、碰撞作用下破碎，花生粒及破碎的花生殼在轉子的旋轉風壓及打擊下，通過一定孔徑的篩網(花生第一次脫粒用大孔篩網，清選後的小皮果更換成小孔篩網進行第二次剝殼)過濾、分離。花生殼、粒在旋轉風扇吹力的作用下，使重量輕的花生殼吹出機體外，重量較重的花生粒則通過震動篩篩選達到清選目的。
	最後還是要以人工的方式將花生篩選過(機器剝殼時不分大小粒、好的壞的花生仁通通照單全收)，剝完殼時，不是所有的花生仁都適合當種籽，所以，還是得精挑細選，將頭好壯壯的健康花生仁選出喔~ 阿公阿媽說，如果沒有機器，他們倆要剝完一、二甲地的花生，可能手指都破皮啦！因為有機器幫忙剝殼，對於農村外流嚴重的元長鄉，是個取代人力的最好方式呢~