一、從古早的念謠來認識元長的物產特色：
從念謠「犁田園，種土豆」可知元長鄉種花生已有一段歷史了。
二、從小隊員們的觀察來認識元長的物產與特色：
根據小隊員的訪查，以前元長每戶人家，都是大人小孩全出動，黃牛帶犁將花生藤一一犁離開土面，土質鬆軟，花生就迎面出土，大家就忙著將藤上的花生一個個拔起裝進籃中。還要將遺落在土中的花生全部翻找出來，利用小型的耙子，或用手挖，沿著土欄， 一步一耙翻開層層沙土，將藏在裡面的落花生找出來，使出畢身絕活，絕不放過漏網之魚，這些土豆可是我們的衣食父母。而目前，大部分已機械化，可觀看我們其它網頁內容，大部分的物產介紹如下： |
稻米及花生為元長最主要的作物與經濟來源：
黑金鋼花生成為元長有名的特產的原因：
黑金剛花生是台灣特有的花生品種，黑金剛花生一定要配合土壤與氣候條件才能種得出來，台灣新竹以北的緯度是種不出好的黑金剛花生的。全世界僅有中國及日本少數地方也有栽種，但均自台灣引進。這種抗旱的雜糧作物，播種後發育期需要高溫、豐沛的日照及適當的雨水，但因開花後果實在地底下生長，所以排水性良好的含砂質土壤才是最理想的生長環境，元長不論土質及氣候都很適合栽種，所以種出來的品質頗佳，也變成元長地區有名的特產、名產。
黑金剛花生與傳統花生的比較：
黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素，花青素是強而有力的抗氧化物，經化驗分析，黑金剛花生與一般花生的差異表現在營養成份上：
蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高5%
精氨酸含量比普通花生高23.9%
鉀含量700mg/100g，比普通花生高19.00%
鋅含量3.7mg/100g，比普通花生高48.00%
硒含量8.3ug/100g，比普通花生高101%。
（以上資料取自於
在地果官網http://dailyfresh.pixnet.net/blog/post/46782962） |
