前言

        微熱山丘創始於彰化與南投交界的八卦山。八卦山上的微熱山丘本店雖然開在一間樸實無華的三合院中，但不管是平日還是假日，總是人潮滿滿，絡繹不絕。在139縣道這條寧靜小山路上，慢活步調的鄉村生活令人駐足，沿途的鳳梨園造就了微熱山丘的興起，而微熱山丘的興起，又帶動了鳳梨園的耕作，讓整個小山丘越發顯得欣欣向榮。

        微熱山丘，一個獨特的名字，一家以熱情，大方為風格的鳳梨酥店，靠著品牌的差異性走出了一條不同的路。他們其實才剛開業不久，只有一、兩年而已，但是他們卻能夠秉持著「誠實」兩字，給顧客一個絕對是用鳳梨當作內餡的鳳梨酥，而且從不吝嗇，只要想試吃他們就會給你一個完整鳳梨酥來試吃，就是因為這些原因，微熱山丘成功的在顧客心中留下了深刻的印象，也造就了未來他們的成功。

        一個以鳳梨酥打響名號的店，如何秉持著自己的信念一步一腳印向前走，成為現在最受大眾親睞的鳳梨酥店，如何能夠在現在競爭激烈的環境中脫穎而出，我們將深入探討微熱山丘如何能以「鳳梨酥」成為臺灣最有名的鳳梨酥店背後所付出的努力與堅持。