現今的海鮮或魚類常常都會被添加一些藥劑來讓它看起來好像很新鮮，但其實卻不然。然而，這些藥劑卻會對我們的身體造成偌大的影響。因此，江守山醫師特別想出了十種方法來判別魚類有沒有被添加藥劑。這樣一來就可以讓我們吃魚吃的安心了。

魚類資料庫則列出很多魚的照片及現今它們的存活狀況，是不是已經瀕臨絕種了呢?還是仍可食用，這些在該網站裡都由鉅細靡遺的提到。