從添進叔叔的茶園網頁中，發現他們有在
賣茶籽油，我們很好奇什麼是茶籽油？查閱資
料發現這個油非同凡響，有很多好處！由茶樹
籽提煉而成的純植物性茶油，為天然的高級食
用油，營養價值高，有「東方橄欖油」之稱，
更棒的是它還可以用來拌麵，製作好吃的茶油
麵線，雖然我們不是用麵線，但是拿來拌一般
的麵也超好吃的！
- 降低膽固醇含量，預防心血管疾病
因為茶籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於心血管健康。
- 護髮、保溼、除皺
老祖母的年代，常用木梳沾點茶油，把那長長的頭髮梳通，維持頭髮光亮的色澤可防頭
髮斷裂和脫髮，據說慈禧太后常用茶籽油護髮，所以擁有一頭烏黑亮麗的頭髮。直接塗在皮
膚上，則可以保溼、除皺，用來防止皮膚乾燥和皺裂。
- 耐高溫
茶籽油的另一大特點是耐高溫。一般植物油在加熱到高溫時，便會產生少量有害健康的
物質；而茶籽油則不會有這種變化，所以拿來油炸最放心。