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菱角雞
菱角雞
推薦最佳原因
這是「勇伯」強力推薦的道地左營菱角食譜喔!本道菜雖說步驟多、耗時約二十分鐘,但其風味卻是令人垂涎欲滴;菱角和雞肉吃起來帶有點醬油味及老薑味,口感不輸給三杯雞,是左營頗具人情味的一道菜餚喔!
示範廚師:護菱小使者∼林育締's Mommy
材料
- 生菱角、老薑、雞肉
- 米酒、水、醬油、冰糖
做法
1.把肉洗淨後放好。 |
2.將薑放入鍋中爆香。 |
3.把洗好的雞肉放入鍋中 。 |
4.加入些許米酒及水進去。 |
5.再加進一些醬油和冰糖 。 |
6.加入洗好,放在盤中的菱角 。 |
7.蓋上鍋蓋,待水分收乾;裝盤後,即為成品。 |