只要提到淡水，令人聯想到的通常是紅樹林、招潮蟹還有淡水夕照，其實遠在四十多年前，淡水河口的文蛤可也是聞名全省的！一直到今天，淡水仍有一處文蛤保育區，到了夏季，仍有少數漁民從事文蛤漁業喔！

圖片來源：淡水區漁會

 文 蛤 的 生 態

文蛤又俗稱為粉蟯、蛤仔、或者蛤蜊。文蛤的身體構造除了外面的殼，再來就是裡面的肉了，文蛤的「腳」，其實是一大片肉塊，就像斧頭的形狀，所以它分類為「斧足類」，牠們要移動時，會把斧足伸出殼外，伸長，插入泥中，再縮短，讓身體往前拉，重複這些動作，慢慢移動位置。

文蛤是雌雄異體，極少數雌雄同體，精、卵排出體外受精，孵化後為浮游幼苗，在水體中游動過濾攝取食物，再變態為稚貝沈底爬行。文蛤大多生活在中潮區以下多沙的乾淨海灘，退潮時它們埋在約２∼３公分深的沙地中休息，漲潮時，它們會用斧足稍稍向上移動，伸出二條肉質水管，一條入水管不停吸入新鮮海水及食物，另一條出水管排放出用過的髒海水及廢物。

圖片來源：淡水區漁會

 淡 水 文 蛤 的 歷 史 

淡水河現產的食用性文蛤並不是原生種，原來的淡水野生文蛤並不適合食用，在日據時代（1925年），淡水水產會會長多田發現淡水河口的砂地地形相當適合文蛤生長，就引進了日本佐賀縣的文蛤三百斤，並下令三年內禁止採捕，好讓文蛤有足夠的時間生長繁殖。開放採捕後，1929年的採獲量達到三萬公斤，在1941年更高達121萬公斤，但是因為受到戰爭及戰後蕭條的影響而停頓。

光復後，民國42至44年皆有產量，但是不比以前。而同時期，淺海養殖文蛤興起，北從淡水河口，南至台南，沿海都有養殖文蛤的蹤跡，其中以彰化、雲林、嘉義三個縣的產量最多。養殖面積不斷擴張，而當時並沒有人工繁殖文蛤種苗的方法，導致淡水河所提供之天然種苗供不應求。

淡水文蛤這類種苗因為和黑砂混合，所以俗稱「黑砂苗」。根據淡水當地老漁民表示，當時淡河口是提供全省文蛤養殖種苗的主要來源。漁民用耙子耙黑砂苗，裝在袋子用火車運送到南部，在魚塭把文蛤苗養得大一點再出售。但為求增加捕獲量，1971年開始有漁民使用尼龍網撈捕如沙粒般大小的稚貝，更有不肖的漁民利用引擎幫浦大量抽砂採捕天然種苗，雖然短期間內增加了種苗供應量，卻也對自然資源造成長久的傷害，再加上淡水河污染越來嚴重等因素，淡水河口的文蛤量從此一蹶不振，昔日淡水河口百船聚集捕文蛤苗的景象也從此消失。

 有 趣 的 耙 文 蛤 

早期淡水河口盛產文蛤，淡水漁民以捕捉文蛤為副業，淡水文蛤捕撈漁業主要在每年五月到十一月，只需簡單的漁具及天然的潮水就可以捕獲文蛤。主要利用漁船在水深大約2∼3公尺處作業，漁具包括：舢舨、控制船前進之速度的四個竹帆、以及四個捕撈文蛤用的蛤耙。

圖片來源：淡水區漁會

文蛤生長在河床底，淡水河的主要產區在關渡橋下游及出海口附近。捕撈文蛤的工具是四個釘耙，在漲退潮之際，將小舢舨駛至文蛤產區，在船的一側放釘耙至水中，釘耙面逆向，利用潮水帶動船隻，讓文蛤落於耙中。為避免船前進速度太快，漁夫在船的另一端拋下四至六個大竹簍，就像水中的風箏一般，減緩水流速度。每隔幾分鐘就要將釘耗拿起，撿起其中的文蛤，再拋回水中，避免釘耙中物品過多影響船的前進。通常一個潮流可以進行兩個小時，量多的時候可以收穫數十斤，漁民就在漁船上等待。而十一月以後因為天氣不良及文蛤潛沙較深，較不易捕撈。

 淡 水 文 蛤 的 希 望

現在最讓人感到遺憾的是，過去往往是滿釘耙的文蛤，而今天，所撈起的垃圾比文蛤還要多。文蛤產量減少，再加上耙文蛤的作業實在辛苦，有時一趟下來，漁民可能幾百塊都賺不到，所以現在淡水文蛤幾乎沒有人在耙了。

影響文蛤生存的主要因素在砂及水，淡水河的砂岸極適合文蛤的生存，只要不因颱風或大水帶來太多汙泥，禁採淡水河的砂石就能有效的維持砂的比例。另一個關鍵是水質，工業廢水及家庭污水的排放，是威脅文蛤生存的主要因素。如果能對文蛤棲地加以保護，對於資源的復育還是有希望的。所以淡水區漁會在九十五年舉辦文蛤苗放流活動，預計放流總數量為５５００斤，希望能對淡水文蛤的未來帶來一個新的希望。