退伍後，李龍的第一份工作是在市場賣水果，也正好有這個機會，李龍認識了當時在他的水果攤隔壁賣捏麵人的林先生。這是李龍學習捏麵人的開始，也從此開始了他的藝術創作之路。李龍回憶說：「那個時候在我的水果攤隔壁剛好就是賣捏麵人的。看他捏的有趣，在比較沒客人的時候就跟他要了一些材料來玩，沒想到愈玩愈有興趣，到後來我做的捏麵人都通通送給林先生賣了。」接著又說：「那時候的科技沒有那麼發達，所以我們已經很久沒有聯絡了，如果還能聯絡到他的話，我還要跟他說聲謝謝！」

    當時水果攤的生意並不好做，李龍在收起水果攤的生意之後，就坐著火車到台北找工作，而這趟旅程卻讓李龍遇到了他生命中最重要的一個人－李鳳珠女士，也就是李龍的太太。李龍與他的老婆認識的過程相當的有趣。李龍說：「那時候她的位置剛好在我坐位的旁邊。不過，第一眼看到她，我就準備要照顧她一輩子啦！我趁著她不注意，買了一個便當給她，她一高興就答應嫁給我了，那像現代人還要鑽石、房子的。以我這種魅力，不用啦！」話還沒說完，笑倒了一堆小朋友。

   結婚之後，為了要討生活，原本不會做捏麵人的李太太也開始跟李龍學捏麵人的製作。夫妻兩人以捏麵人的攤位為生，但他們並不以為苦，反而有時為了要趕製明天要賣的東西忙到三更半夜，更增加夫妻的感情。李龍老師說：「不會累啦！雖然說賣捏麵人是工作，但也是我的興趣。全台灣能有幾個人把興趣當工作，而我就是其中一個，這樣還能不滿足嗎？」又說：「以前在賣捏麵人的時候，生活水準還沒那麼高。我的攤子前常常會站著一群小朋友，張大眼睛看著我把人物的眼睛、鼻子、嘴巴…一個部份一個部份的捏出來，個個都露出不可思議的表情。有時看到一些小朋友實在買不起捏麵人，我就拿一支送給他。看著他高興的跳回家，這才是工作最大的樂趣呢！」