各種食物製作參觀之心得
今天下午我們到世界豆漿大王，訪問後開始觀察食物的製作過程。
燒餅的做法是麵團加油酥，桿好幾次，並摺成一塊塊，沾一些芝麻，再桿平、換面，將多餘的部分抓一點起來，放入下一個麵團中，這樣每一個麵團才會平均，放在爐子上烤，幾分鐘後放入爐內讓它加熱膨脹，熟透後用剪刀剪開就完成了。油條是把麵團用刀子切成長條型，把兩條疊在一起，用條細棍子壓下去後拉長，放入油鍋中用很長的筷子來翻轉，油條很快就膨脹，所以只要等外表焦黃就好了。
而籮蔔絲蛋餅是把籮蔔絲和一些材料一起放入已經有油性的麵團裡，用手壓扁放在鐵板上煎，當外表變黃時，再把事先煎好的蛋皮放上去就好了。飯團是用布挖一些糯米並撲平，拿一根油條放上去，灑上一些粉再包起來，並用塑膠袋包好。而小籠包是把麵團弄成一片片圓圓的，師傅把皮平放在右手，左手放料把皮周圍拉起包好，放入蒸籠幾分鐘後就完成。但我們要求些參觀豆漿的製作時，他們覺得不方便所以作罷。經過這次的探索，讓我知道這平常吃的東西原來是這麼做的，感到真有趣。尤其是經理說：「世界上沒有輕鬆的工作」我們也體會到「天下沒有白吃的午餐」，我要好好用功讀書，學得一技之長！回顧世界豆漿大王的風光史，身為永和市民的我都感到光榮，這真是個珍貴的經驗！
