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早期台灣漁民捕烏魚的技術及設備都十分簡陋，如縺、罟、箔、滬等各種漁法都為先民捕烏魚的方式。台灣光復後，烏魚依然為南部沿岸漁民一年生計的依靠，冬至前後20天的短短漁期，不但決定漁家年關的好壞，也是一年漁村經濟的重要指標。
捕魚的方法如下： |
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牽罟 |
箔 |
滬 |
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跳烏： |
是一種最原始的捕魚方法，目前已很少人使用此種方法來捕烏魚。跳烏是撒漁網下水後，將其綁在木筏上，魚兒被圍住無處可逃，驚慌之餘，自動衝跳到竹筏上，再把牠捉住便是『跳烏』，但現在所謂的「跳烏
」，卻是漁民最痛恨的海盜行為，漁民所謂的海盜的是指直接將膠筏或舢舨駛到巳下網，甚至開始收網的範圍，再撒下流刺網，這種在網內下網的行為，根本就是「公然搶烏
」。 |
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跳烏竹筏 |
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旋 網 捕 烏： |
另外一種土產式的捕魚方法，使用的旋網有兩種，一種有囊網；一種無囊網，均需由四至八艘竹筏合作作業。當漁民發現烏魚群時，即合力放下旋網，將魚群包圍，魚群被包圍後，如係使用有囊旋網，可逐漸縮小包圍，驅使魚群竄入囊網部，如果使用無囊旋網，則須在網內以竹筏打擊水面，驚嚇魚群，使魚群亂竄，刺入網目中。 |
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搖鐘網捕魚： |
該種捕漁方式乃靠潮差和魚蝦覓食習性而捕魚，每當「起流」時，即要出發，大概有六個小時的作業時間，而潮汐乃和月亮的升降息息相關，每天的潮汐時間不同，因此出海的時間也不同，有時是需要三更半夜出海，而每組的作業人數至少需五人，為催促這些夥計能及時出海，就以搖鐘來約定，每聞鐘響即出海準備，集合後出海，久而久之，就以「搖鐘」來代表這種捕魚方式。 |
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搖鐘網（Swing bell
net）是拖網漁業的一種。通常是漁船或竹筏三艘，以網相繫互相靠攏出海，發現魚群時，即解開繫網，投網於水面下而平行的施行魚網，順流圍繞魚群，迫使進入囊網，而在船（竹
筏）上起網的作業謂之。 |
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搖鐘網係由地曳網改進而來，其與地曳網的不同點在於：搖鐘網以兩艘竹筏拖曳漁網，地曳網則以岸上的群眾拖曳漁網。二者相形之下，搖鐘網所需勞力較少，且機動性更高，作業範圍更廣。搖鐘網之作業漁場在距岸不遠、水深約五~三十公尺的淺海海域，海底均為平坦的沙質底，漁獲種類繁多。 |
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民國四十年代，烏魚期中，由全省各地蜂湧而至的捕烏船筏達四千艘以上，此時捕烏魚的方法，包括搖鐘網、豬母綾、流刺網、旋網與巾著網等方式。流刺網捕魚方法已在前一單元說明過了，巾著網捕魚將在下一單元詳述；至於豬母綾捕魚則已成了歷史名詞，幾乎很難再現。 |
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