講到吃的，我們裡面就許志宗最愛吃了，在鮪魚館的時候還一直拉著老師要幫他把食譜拍照回家。鮪魚最出名的就是黑鮪魚生魚片了！另外相信大家一
定都吃過「海底雞」罐頭，海底雞就是用長鰭鮪做的唷！它的肉質比較偏向白
色的，如果鮪魚罐頭的肉質比較偏紅，那罐頭就是用正鰹，或者是黃鰭鮪做的
。幾乎每種鮪魚的用途都不太一樣，有的幾乎專門做罐頭，而有的直接做生魚
片，像就黑鮪魚一樣，像正鰹在日本除了柴魚，有時候也有味素調味產品，看
來鮪魚真的是用途多多呀！
前鎮漁港四大特產∼鮪魚
如何在魚市場挑選最好的鮪魚呢？ 鮪魚的用途
鮪魚的用途
講到吃的，我們裡面就許志宗最愛吃了，在鮪魚館的時候還一直拉著老師
要幫他把食譜拍照回家。鮪魚最出名的就是黑鮪魚生魚片了！另外相信大家一
定都吃過「海底雞」罐頭，海底雞就是用長鰭鮪做的唷！它的肉質比較偏向白
色的，如果鮪魚罐頭的肉質比較偏紅，那罐頭就是用正鰹，或者是黃鰭鮪做的
。幾乎每種鮪魚的用途都不太一樣，有的幾乎專門做罐頭，而有的直接做生魚
片，像就黑鮪魚一樣，像正鰹在日本除了柴魚，有時候也有味素調味產品，看
來鮪魚真的是用途多多呀！