在採訪那一天，我們在路邊的田裡很巧

的看見一位蔥農，原本我就想訪問蔥農了

，竟然那麼巧看到蔥農，真是天助我也。

很奇怪的，我們發現了他在採收洋蔥時，

會把蔥頭的莖切掉，這個舉動，使我們非

常的好奇，使我們心中產生了很多個「為

什麼」，原來他會把洋蔥分類，比較大的

，好的一堆，價格較低的蔥一堆，他說看

起來較美觀，比較好分類處理，而且在市

場較能賣到好的價錢，因為市場的人不會

像他們這樣做他們只負責賣洋蔥，不負責

整理洋蔥。我們看他動作伶俐的樣子，我

們不禁開始好奇這位站在我們眼前，留著

滿身汗的這白髮蒼蒼的老伯伯，做這一件

工作多長的時間了?有什麼酸甜苦辣?有沒

有遇到什麼挫折，而他說他也不清楚只知

道已經做了幾十年了，日出而作，日落而

息的他，每天辛苦的工作連做了多久都不

知道了，我們這樣的年輕人，都無法像這

樣的有耐心，所以這種精神值得我們去學

習，去效法！

　　但是他們得到的卻是辛苦一整年一分

地只賣5、6萬的價錢而且這是品質好的時

候的價錢，加上肥料、種子的錢、灌溉的

水費成本一分地大概一萬七八千多，而這

只是賺工錢而已。有時颱風來時，蒜頭都

會受到迫害，讓我們血本無歸，這些天災

會使我們倒賠，真是不敷成本啊！

　　我們聽見他這樣付出時，我們很感動

，真想留下眼淚，可是古人說:「眼淚不輕

彈」所以我們忍著心中的感動，接著問他

們到底需要什麼？他說他們需要的只是政

府每年進口洋蔥的數量少一點，讓他們的

東西賣的出去，只讓家庭三餐溫飽就好了

，天災發生時，能多少夠給一點補助，讓

他們那一年有一口飯吃，不去外面喝西北風，這是他們的期許，他們的一份希冀，也

希望看見這一篇文章，而且能力的你幫幫他們，因為舉手之勞可以創照更美的光芒，

助人為快樂知本，如果你助人，別人就會幫助你，幫助人不只會讓別人溫馨，也會讓

自己有了幫助別人的快樂。謝謝！

蔥蒜採訪之心得報告

　　差不多在早上九點半，我們在香根園集合，準備一些等會兒要問村長的問題。這

些問題都是我們對蔥蒜不解之處，採訪過程中，我們必須有一個同學負責錄音，那錄

音的內容將有助於資料的整理。蔥蒜是伸港鄉的特產，這點我是在進了國中之後才知

道的，可見我對自己的鄉土文化是半點也不懂。但就是因為不了解、不知道，所以我

們更必須要去學習、深入這些地方文化，特產「蔥蒜」中的「蔥」，到底是指一般的

洋蔥還是青蔥，我在訪問過程中得到了解答，其實是兩者皆有，不過現在的蔥蒜事業

有逐漸落寞的傾象，一方面蔥蒜是比較沒有經濟價值的作物，沒有經濟價值任誰也不

會想栽種，另一方面這裡的蔥蒜並沒有外銷至其他縣市，在本地的市場較不好，落寞

也是遲早的事。為了拯救這即將快消失的特產，我們才會想把我們伸港鄉的特產發揚

光大，頭一次我覺得，保護自己家鄉的文化是一件很重要而不可輕忽的使命。在伸港

鄉從事蔥蒜事業的人滿多的，你知道有多少戶人家都要靠蔥蒜來維持生計嗎？假如蔥

蒜事業在伸港鄉逐漸落寞，真難想像那些從事此事業的鄉民日後要如何過活！在一些

產品中，想必一定聽過蔥蒜所研發出來的產品，這些產品皆要靠一群努力發明的探索

者去慢慢創造，因為有這些偉大的發明家，我們的生活用品才能有這麼多的選擇，也

為生活帶來許許多多的方便。訪談中，我們的規劃不是很完善，可能是有些該注意的

事項沒有先設想完整吧！使得我們浪費了些許的時間，我學到了一個教訓，那就是─

─每次的採訪都需要先經過整體的規劃和安排，才能減少所謂的時間浪費，因為村長

是很忙碌的，我們沒有多少時間能訪問他，時間的拿捏很重要呢！

　　採訪完了村長，緊接著我們到蒜頭田拍了幾張資料用的照片，剛好碰上了一位蒜

農，我們順便訪問了他一點事情。辛苦的蒜農，一邊整理蒜頭田，一邊接受我們的訪

問，真是一刻也不得閒，在他滿臉的皺紋下，我們至少知道他從事蒜頭行業已有一段

時日了，俐落的手腳，小心翼翼的照顧著蒜頭，深怕有些照顧不當，收成便會不好，

到時日子可就難過了。「為什麼會想從事蒜頭行業？」蒜農通常會回答你說──環境

所逼，日子難過，所以才會走上這行。每個行業都會有心酸，農業的辛酸可能就是怕

收成不好，日子會過得很苦，加上他們必須看老天的臉色吃飯，一遇上大雨或颱風、

乾旱……等天災，也只能祈求老天保佑，希望傷害能降到最低，其餘的是什麼都沒法

做，看著自己的辛苦被天災所摧毀吧！農夫比任何職業都還要辛苦，縱使其他職業的

辛酸可能不雅於農業，但我們生活食物的來源卻是靠他們在大太陽底下，留著汗水努

力耕種所換來的，但現代社會中，卻又有多少人學會了不浪費食物的道理？ 而後，我

們又去訪問另一位蒜農，我們問他：「現在政府不是有休耕政策嗎？可以領到補助，

那您有沒有想過要休耕？」誰知他回答：「光是整地就要花上幾千塊了，還要灑肥料

，那兩三千塊哪能補助到我們這些蒜農！」的確是這樣沒錯，記得之前看到新聞說，

政府的休耕政策補助太少，使得許多農人紛紛上街遊行抗議，由此可見，政府的對農

人的政策還有待檢討，面到於這些辛苦栽種農作物以換求一家溫飽的老實人，政府能

做的不是補助，應該是少進口作物，多宣導、愛用國貨才是，這樣那些農人便不會生

活困苦，不是嗎？採訪這些蒜農，我了解到他們工作的辛苦和看天吃飯的無奈後，我

發覺自己真的學到許多東西，我想以後，我再也不敢浪費食物了，反倒是對他們這群

農人抱持著尊敬而又佩服的精神！