訪問農會人員之過程

　   伸港鄉的洋蔥和蒜頭近幾年來產量不斷增加，更成為我們伸港鄉的特產，面對此

成長，伸港鄉的蔥、蒜農們當然是樂此不疲，因為在經濟蕭條的情況下，唯一的頭路

竟能從過去的寒心茹苦轉變為炙手可熱的農產品，怎能不叫人興奮？為此我們這群小

蔥頭來到農會設立的農業推廣服務中心，準備好好給他挖寶一番，希望能學到一些有

關鄉土特產的知識……。

　　我們頂著大熱天、騎著腳踏車終於來到服務中心，一進大門口便吃驚的發現到許

多洋蔥，滿山遍紅，我們詢問了這裡的農

會工作人員，原來這些洋蔥都是從伸港鄉

的農友那邊收來的，因為這裡是農會輔導

農業的農業推廣服務中心，專門協助、輔

導農友兼收洋蔥，接受農友的委託辦理洋

蔥市場的共同運銷和出售，跟農民契約的

洋蔥量大概有四十公頃，因此每年大概會

收到四十公頃左右的洋蔥。

　　此時我們的組員突然好奇的說：「奇怪！怎麼放眼望去都是洋蔥，蒜頭不也是我

們伸港鄉的特產嗎？為什麼這裡不見蒜頭？」農會的工作人員熱心的對我們這群懵懂

無知的小朋友們說：「伸港鄉農會目前推廣的農產品是洋蔥，至於蒜頭是未來的計劃

。」大家才明白為何到處是洋蔥，不過我們也希望蒜頭能盡早成為伸港鄉推廣的農產

品。

　　這裡40公頃洋蔥的銷售市場有很多，大概都銷去台北果菜市場、全省的販口商。

那現在伸港鄉農會有跟彰化縣的彰農貿易股份有限公司合作，如果洋蔥量有比較多時

農會有時候也會請他們配合協助銷售。既然是伸港鄉推廣的農產品，我們彰化縣縣長

當然也要來捧場才行，因此她也是我們洋蔥的銷售市場之一。

　　在一陣談笑風聲之中，我們對農會人員發問了許多問題，並彼此交換了許多對蔥

和蒜的意見，不過當談到農民的辛酸時，每個人都心有靈犀，因為這就是我們這群小

蔥頭的任務。其實是伸港鄉洋蔥每年的種

植率差不多100公頃到150公頃左右，那今

年量會多一點，再跟農會的委託農業辦理

的共同運銷方式，供其所用。大部分農會

是跟販口商以實價去銷售，因此全省只有

伸港鄉那些販口商而已。說到這，實價是

什麼呢？實價就是大部分市場的行情，要

看市場的價錢來決定要給農友多少利益，其中也扣掉了包裝和運銷費用、行規手續

費，這一些錢是要農友自己來負擔的。從這裡我們可以得知，現在農友的風險也很大

，如果市場的行情不好便會導致利益的減少，情況糟的話說不定還會賠，農友們的確

是很辛苦，也更加堅定了我們這群小蔥頭的意念。

　　談到農產品的銷售情況，除了會影響到農友的利潤也會對他們的生活產生變化。

想必大家都知道農業所獲得的利潤以現今社會標準來橫量，其實是少之又少的，「靠

天吃飯」是一件不容易的事，生活的好壞全看上天來決定，假如換成是你，你能完全

信賴老天的庇祐嗎？信賴祂能讓你的作物長得茂盛、賺個好價錢嗎？我想不是全部的

人都能如此相信吧！就因為人生總有缺憾，連老天也不一定能幫上忙，所以當這些作

物遇上天災時，農夫也只能等待老天的決定，等待摧殘過後所剩的生命……。

　　農友他們自己組成自立性組織，自立

性組織就是往年沒有不良紀錄的農友依自

由意願參加的組織，而一些福利或活動由

農友他們自己去舉辦，農會會配合這樣的

政策，例如一些促銷活動，農會現在有這

個計劃舉辦。伸港鄉的蔥蒜對於國內的市

場是供不應求，因此農會自然而然的想要

把蔥蒜外銷到國外去，加上今年有貿易商跟農會辦理出國的事宜，其實農會也希望農

友「出口洋蔥」，可是基於現在台灣是全世界WTO的會員國，在外貿方面大部分的國

家都會保護他們的農業，所以會產生關稅貿易的障礙問題。在檢疫方面由於國外都控

制的非常嚴，加上我們伸港鄉的洋蔥本身的特性是屬於「田蔥」方面的種植，較適合

國內市場來銷售，但在國外方面仍有考慮，會慢慢的往國外銷售這一方面發展。我們

台灣現在加入了WTO每年都會進口一些洋蔥，這樣做事實上會損害到農友的權利和利

益，有這問題的不只是農業，其他產業亦面臨這危機。因為洋蔥是屬於一種自由進口

的農產品，本來最近洋蔥的價格是不錯，由於之前台灣進口太多的洋蔥，導致今年洋

蔥的價格有往下滑的趨勢，進口洋蔥相對

的會跟台灣本土的洋蔥有衝突，自然會有

一些競價的情形產生。「進口洋蔥和我們

伸港鄉的洋蔥有什麼不同嗎？」這是我們

目前所疑惑的，然而每次只要一經農會人

員的詳解，我們都會有種「原來如此」的

表情，說真的那表情是滿好笑的，感覺上

我們似乎像什麼都不懂的小孩一樣，老是一臉困惑，但我深信每經歷過一次採訪，我

們這群小蔥頭一定又會更有所成長的！那回到我們困惑的問題──進口洋蔥的特色是

它比較乾、較耐以儲存，我們伸港鄉的洋蔥是屬於「田蔥」方面的栽種，所以口感好

又可口、有各種不同用途，這就是進口洋蔥和我們伸港鄉洋蔥的差異。自從台灣的洋

蔥出品之後，大部分消費者因注重口感的關係，所以會換另一個消費傾向，進而使用

台灣的洋蔥，所以台灣洋蔥出品的時候，有時價格會比進口洋蔥稍微低一點好有競爭

力，現在台灣栽種洋蔥的面積已有慢慢擴大，農會的工作人員發現到其他地方也開始

栽種洋蔥，以至於伸港鄉以前一攬獨大的情形會漸漸地消失掉。伸港鄉的洋蔥算是屬

於小面積栽種大部分都是小農制，不比台灣本省其他地區的大面積栽種，所以它銷管

和管理的成本會比較重一點，本身在競爭上在某個角度上來談它比較趨於劣勢。這也

是我們農會一直希望政府注意的方面。雖然進口洋蔥沒有錯，但過於進口反而會降低

我們本國的農友利益及利潤，農業更可能因此，首先得要做到支持國貨，如此台灣產

業才能有所發展，不是嗎？其實台灣本身就有栽種洋蔥二三十年了，基於機械化之後

農友他們現在有屬於自動化的情形，所以栽種面積會因此而增加。那我們伸港鄉很早

就有洋蔥，因為我們地質和地利的關係，起先只有伸港鄉是全省最早出口。

　　由於現今工業發達科技進步，工廠紛

紛開設、林立，加上這兩年，台中的火力

發電廠設立在伸港鄉，多少都會對環境有

所影響，那我們的洋蔥會因此而受到工業

污染嗎？我想大家應該知道，台中的火力

發電廠是用煤來燃燒屬於火力發電，燃燒

的過程中農友們反應因為會有所謂的因不

明原因，在洋蔥葉片上或蒜頭上感覺都有煤的傷害，可是在管理上不是人力能克服的

，尤其當下過毛毛雨之後，洋蔥葉面上或蒜頭葉面上會產生類似這方面的傷害，但這

地方的檢視報告中沒有很正式的報告而且正面的報告上沒辦法找出來，這是農友的質

疑，他們也希望透過農會能向火力發電廠反應。台灣火力發電廠的設立對伸港鄉而言

有利有弊，利的是它會跟我們地方一起協助農友，往年台灣火力發電廠都會做協助農

友的地方性回饋服務，所以居於一些硬體上的建設和一些需要的生產資金的補助，他

們都有做回饋的動作。農友雖然口上說有這方面污染，可是事實上台灣火力發電廠對

農友有地方的回饋和協助，所以農會是覺得很照顧地方。當然，傷害需做進一步專業

的鑑定，因為是農友口述的，而且正面報告中未提到。

　　關於污染方面，由於農會認為正面報告中並未提到任何相關資料，所以我們還無

法證實是否有污染傷害，不過環境保護的重要應該是每個人的責任，我們不能等到環

境被污染到無法挽回時才做補救動作。今天一整天的採訪和打擾，真是謝謝農會工作

人員們的幫忙，相信我們伸港鄉的特產一定能為農友們爭取到福利的！