蔥蒜故鄉

 

 

 

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蔥蒜故鄉 
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港鄉位處於彰化縣西北端,西濱臺灣

海峽,東與和美鎮為界,北接大肚溪與臺

中縣的龍井鄉隔溪相對,南面連接線西鄉

而它就是【伸港鄉】

 「風頭水尾」這是我們伸港鄉的特色,

也因如此惡劣的環境進而創造出我們這一

群刻苦耐勞的「伸港人」!

  每天一起床,出了家們就會聽到一聲

又一聲親切的聲音「早安」,這種聲音在

都市可能已經聽不到了,但是在這裡你每天

都能享受到來自每個人親切的聲音,這是這

個地方特有的,有人問為什麼只有這個地方

有?我的回答是─因為這裡是「伸港」

  伸港鄉位於彰化縣的最北端西臨台灣海峽想當然我們的漁業當然也很發達也可稱為一個富足的「魚米之鄉」。伸港的漁業最具代表性的就是蚵仔和文蛤,而這兩東西就像

我們的生活必需品一樣,吃火鍋,「加個文
蛤吧味道比較鮮甜」;烤肉,「烤個蚵仔吧
不烤好不習慣喔」這就是伸港辛苦的漁夫供
應我們新鮮的魚類、貝類,而我們也當然的

好好的珍惜這片土地,讓我們的食物有多采
多姿的發展!
  在伸港最最著名的就是─蔥和蒜!
  伸港鄉的蒜頭跟其他地方的蒜頭來比較
,很小但是「蒜,還是小的辣」很多嘗試過
伸港鄉蒜頭的人都讚不絕口而洋蔥我們在四

五十年前就已經開始種植了算是台灣早期少

數種植洋蔥的鄉鎮有這麼優良的蔥和蒜,當

然也有包括種植它們的蔥農以及蒜農的酸、

甜、苦、辣,現在起就由我們帶領你一起探

討他們的所有所有…………