有機農業的起源

     日本是世界上創辦有機農業最早的國家，早在第二次世界大戰以前即有岡田茂吉先生於1935年開始提倡以「自然農法」生產自然食品以保護人體健康。

     美國羅德爾先生也於1947年創立「土壤與健康基金會」。主張以有機質培育土壤以生產對人體健康較有幫助的食物。

    這兩位有機農業的開山始祖，在倡導期間並沒有獲得普遍的迴響。主要的原因是當時化學肥料和農藥使用量都還很少，尚未對土壤、水資源和生態環境造成明顯的破壞。

      但是近二、三十年來，世界上許多國家包括：日本、美國、英國、德國、法國、瑞士等都已經感覺到岡田茂吉先生和羅德爾先生的理念是正確的，於是積極推動有機農業，現在已經有許多有機農產品在市面上出售了。

     我國也在行政院農業委員會和當時的台灣省政府農林廳的支持下於民國七十八年開始推行有機農業試驗研究工作。並從民國七十九年開始在一些鄉鎮設立有機農業示範田，希望能夠適當的維護生產環境品質，持續不斷的生產對人體健康有利的食品。