葉菜類蔬菜  : 銷售管理

梓官葉菜類蔬菜銷售通路 , 基本上可分成

• 透過中盤商：農民 ==> 中盤商  ==> 市場菜販 ==> 消費者

• 透過民間合作農場：農民 ==> 合作農場  ==> 市場菜販 ==> 消費者

• 透過農會共同運銷：農民 ==> 農會  ==>台北果菜市場 ==> 市場菜販 ==> 消費者

其中以農會共同運銷佔大部分 ，其概況說明如下:

產銷概況

梓官鄉是高雄縣主要短期葉菜類產區，早年鄉農會配合農政單位協助，並輔導農民組織產銷班，辦理共同運銷台北一、二市場業務，成果非常卓著，近年來，梓官鄉農會為確保農民收益，積極拓展行銷管道，辦理蔬菜小包裝直銷超市業務，直銷台南、高雄等地四十餘超市據點，於八十年四月開辦南部地區國軍副食供應業務，並在台南、岡山、左營、旗山等四個營站供應國軍副食業務。由於分散市場行銷管道得宜，農民生產銷售得到保障，收益增加。對農會向心力也因而提昇，可由農會信用部存增加得到印證。蔬菜產銷班係由農會輔導成立與鄉農會分別扮演了生產者與行銷者的角色，此一產銷型態，可供參考。

產銷流程

供應共同運銷與直銷超市產銷流程

採收 ===>  清洗 ===>  硬竹簍或紙箱包裝 ===>   共同運銷  ===>  
預冷分級包裝 ===>   直銷生鮮超市 ===>   冷藏預備出售

產銷成果

根據85年統計資料顯示，梓官鄉農會產銷班已成功分散運銷市場，其中國軍副食四個營站供應量達76%，其供應量最為穩定，直銷超市為5%，平均價格最高，是附加價值最高，也是未來最有發展潛力的運銷業務。