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商行宴饗 復振行 「復振行」位於人來人往迪化街上,靠近迪化街和民生西路的交叉口,起源於1853年,清前豐3年的時候創立,現在的負責人是林兆剛老闆。一走進店內,旁邊的櫥窗擺買各式各樣的南北貨,有燕窩、鮑魚罐頭、魚翅和特有的高帽子禮盒等等的商品,冰櫃內陳列了日本人最喜歡的烏魚子。老闆告訴我們,因為早期大稻埕碼頭航運便利,所以選擇在這邊設立店家,因為碼頭一下來就是店家,有運輸跟地利之便。以前這邊又叫中北街,是迪化街最繁榮的區段,後來漸漸往外擴散繁榮,形成現在富有南北貨特色的迪化街。 |
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復振行是家族傳承的商行,林兆剛老闆已經是第5代的經營者,但老闆也提到他以前的工作是工程師,但是因為他覺得必需延續家族企業,而三個哥哥又各有發展,所以決定辭職回來接下復振行,也因為林老闆本身專業的關係,也建立了復振行的網站,想要透過網路的方式進行商品介紹與銷售。 |
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雖然復振行已經有百年的歷史,但是店面仍有進行整修,賣的商品也許有多的改變,早期的顧客都是雜貨店或中盤商,再間接賣給民眾,所以買的商品都是以乾貨為主,且較大量的,但隨著便利商店越來越多,雜貨店紛紛倒閉,客源漸漸變成一般的小家庭,但是購買量就沒有早期那麼多,因此復振行開始將商品分成小包裝賣給顧客,以因應顧客的需求。 |
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復振行在迪化街最具特色的商品是吉帽禮盒,這裡是目前迪化街上唯一的代理商,當初之所以會開始代理吉帽禮盒,是因為早期許多商品是不能直接進口的,只好委託留學生或觀光客幫忙帶回來銷售,其中禮盒就是帶回來的商品之一,由於帶回來後十分受歡迎,因此老闆就親自到日本和吉帽禮盒談台灣代理,成為台灣第一家高帽子禮盒代理商。 |
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復振行老闆接受我們的訪問 |
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復振行的內部擺設 |
復振行是最早代理吉帽禮盒的商行 |
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林老闆告訴我們復振行是一家百年老店,持續地維持祖先傳承的誠信,因次店內的商品來源都會標示清楚,讓顧客可以清楚的知道商品出自於那裡,品質也會經過嚴格的把關,並篩選各地較優良的商品,如西螺的醬油、福山的筍子等,讓顧客食用能夠安心。 最後老闆說因應時代的改變,店裡的經營也做一些調整,除了將商品改為小包裝讓一般家庭也能購買之外,也推出了一些半成品的南北貨讓家庭主婦烹調方便,同時也在店內擺設多樣化的商品,吸引年輕族群來購買。 透過這次的實地訪談,我們看到復振行雖然是一家百年老店,仍然努力地的因應時代的變遷,在經營上做調整,以符合時代的需求,希望這家百年老店能夠持續經營下去。 |
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復振行是家擁有百年歷史的南北貨商行 |
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訪問結束後與林老闆合照 |
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