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餐廳名稱：川滇時尚
位置：4F 電話：8101-7766
受訪者：高詩涵 職稱：店長

餐廳容量：（可容納多少人同時用餐）
102席
每天有多少人次顧客來用餐？
150-200人次
餐廳顧客主要年齡層：
上班族、交際宴客類
餐廳最大的特色：
與中國大陸銀杏酒樓技術合作，做出道地有特色的川滇菜。
餐廳招牌菜：
雲南傳統菜 蝦仁鍋巴，蒜香檸檬雞丁
最低消費額：
100 元（1人點1道菜即可）
餐廳是否有連鎖店或關係企業，為何？多少家？
共有3間關係企業。在台北微風廣場、忠孝東路。
選在台北101開店的理由，是否達到預期營業目標。
因為101很國際化！有很多外國觀光客或商務客。有達到營業目標且超過。
有沒有特別促銷時段或推薦餐飲。
平時有商業套餐，下午茶時段有日本特色點心與茶葉。推昭通洋芋燜雞與瑞麗香辣蟹。