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餐廳名稱：華漾精品料理
位置：4F 電話：8101-8666
受訪者：林秀珍 職稱：經理

餐廳容量：（可容納多少人同時用餐）
100人
每天有多少人次顧客來用餐？
150-200人
餐廳顧客主要年齡層：
1-80歲
餐廳最大的特色：
知名藝術家戚維義大師創作壁畫及燈籠，融合古典主義新設計風。
餐廳招牌菜：
起司豆腐、紅羊排
最低消費額： 100 元（菜名或餐名）
水果盤、香滑杏仁露、蜜瓜西米露、香滑芝麻糊、脆皮炸香蕉
餐廳是否有連鎖店或關係企業，為何？多少家？
有3家連鎖店，在大直美麗華、中崙店。
選在台北101開店的理由，是否達到預期營業目標。
沒有特別理由，看好人潮多。尚可。
有沒有特別促銷時段或推薦餐飲。
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