台灣的客家山歌經過幾百年的傳唱後，發展出以老山歌、山歌子、平板一脈相傳的歌唱型式，和中國大陸的客家山歌已有截然不同的風格。

　　客家山歌又可稱為採茶山歌，主要是歌詞多是反應生活的內容，早期生活以務農為生，種田種茶是生活的重心，所以多以茶、山、情、愛等題目為主。

　　經過時代的變遷，台灣已進入高科技時代，人們也早已脫離採茶農耕為主的生活。但說到客家音樂，山歌還是客家人最具代表性的音樂，在每年各地的客家音樂比賽，一定會分老山歌、山歌子、平板、小調、及流行歌曲組，可以了解傳統山歌的份量還是舉足輕重的。

　　現在就跟著我們來瞭解台灣的客家山歌是蝦米哇糕！