上次會議結束後，大家各自回去蒐集與八大類別相關的資料，在今天的會議中展開討論。由於我們對彰化的人文地理、歷史不夠熟練，在部分類別上會有資料蒐集上的困難，因此我們與老師利用刪去法，從八大類別中刪除一些類別。

首先我們和老師從中選出剩餘的類別，經過老師與組員同意後，我們就以「企業組織」為主題，主要緣由在於這個類別和我們比較貼近，而且所能取得的參考資料也較豐富。下一步驟就是要找彰化的企業，我們想到帝寶、永樂街商圈、農產品等，但仍然沒有任何頭緒。這時黃天韻指導老師建議我們──觀光服務業。我們便上網搜尋相關資料，發現近年來台觀光客大幅增加，觀光服務業呈現蓬勃發展的趨勢。於是我們初步決定以八大類別中「地方企業組」來作為網博的主題。

會議後，我們開始尋找有關觀光服務的企業，發現觀光服務業和服務業呈現綿密關聯，而服務業中，又以飯店最引我們青睞。再下一步驟就是要找到中部的飯店，我們地處彰化，所以找到了廣受鄉親好評的福泰飯店。但是尚須飯店的員工向總裁確認，是否答應接受我們的採訪。倘若同意，我們才能以福泰飯店為主題。然而福泰飯店可能拒絕我們的採訪，屆時要面臨重選類別。組員們都露出凝重表情，懷著忐忑不安的心情，結束今天的會議。

今天我們的工作內容是蒐集資料、分析27個歷屆作品架構圖以及撰寫我們網博的架構圖。

每個人都很認真的搜尋福泰飯店的相關資料，深入查看後才發現，福泰飯店的風光背後，有創業的艱辛，以及創辦人是如何克服困難等問題。單就創業背景而言，應該也算勵志故事的一種了！不僅創業背景艱辛，部分資料還呈現出他們的分店，這才了解他們除了彰化，各處也都有設點，規模之大，非我們想像中的簡單！此外，服務周到的他們為了滿足不同顧客的需求，因此建置許多貼心的設施，讓我們感受到福泰飯店對顧客的關心與重視。如此龐大的企業規模和體貼顧客的態度，成功的以台灣自創品牌建立起優質的專業形象。

仔細解析27個歷屆作品架構圖後，發現一個大標內含許多小標，小標中還有細分出的項目，看來製作架構圖該是辛苦的過程吧！除此之外，也認知到架構圖的基礎真的要做好，才能循序漸進，也不會因一步之差而出錯，因此我希望自己能做得更細心、專注，才不會影響到大家。

今天其中的一項任務是想隊名，大家都十分熱烈地參與討論，共同討論出的名稱有：Good Boy、Good Girl、小星們、Angel Garden。經過大家投票，決定以「Angel Garden」為我們的隊名。為何我們要選這個隊名？其中一位同學說，這個名字聽來讓人放鬆，彷若我們的第二個家；也有同學說，Angel Garden這名字會為我們帶來好運！

再來是討論與分享網博架構與歷屆作品。首先，我們對網博架構還沒有深入的了解，所以老師給了我們一項作業，即查看歷屆網博作品，藉此汲取前人成功的經驗。在討論歷屆網博作品時，發現每個作品都有其獨特的網頁設計、文筆、感觸，有可以參考處，也有可借鑑處，我們對網博又有更深層的了解。另外，我印象最深刻的歷屆作品是中正國中的「幸福永康」，在網頁的設計上簡單俐落並充滿活力，文筆簡潔有力又不過於華麗，感觸也相當貼近人心，所以十分喜歡他們製作的網頁！

網博真是考驗人心的作品。隊員中，有人因為網博作業無法如期交出或荒於玩樂致無心打網博作業，就因此放棄，這更凸顯出製作網博如果缺乏耐心、上進心，都將一事無成！

今天加入兩位新成員，分別是佳婷還有愷容。為使網博順利完成，我們分配每位組員該負責的項目。依照每個人的特質來分配負責項目，宜蓁和千真，她們的文筆出色又細心。佳婷和愷容剛加入，還不大了解，不過她們的文筆頗佳，很快就融入團體了。我們讓每人都有負責的工作，每個人的工作份量盡可能一致，這樣分工的方式不僅可順利完成進度，也可了解誰未按照進度做事，才不致有人閒閒無事，有人卻忙得焦頭爛額，因為相同的工作份量可獲得公平。同時也因為新血加入後，我們的工作進度加快不少。

以前老師給我們一份作業──替我們的專題做心智圖。而今天我們將各自的心智圖呈現出來，再從中選出幾則較合適的標題。

最初我們選擇的標題分別是：起源、關於我們、延伸學習、學習體驗、人物側寫、飯店的經營方法與歷史。選擇這些標題的緣故，是因這些項目能將飯店與我們團隊的精神與重點具體呈現出來。標題不僅只上述這些，尚含許多標題，都是我們和老師針對福泰飯店一一討論出來的。

在選出組員們所寫的標題時，有些被接納，有些則被否定，之所以被否定，最大的考量是這些標題無法書寫出與企業類別相關的重點。有些被接納的標題，可能因名稱取用不當而被修改，所以我們在決定心智圖時，其實花了些時間。

我們在老師的講解下都了解彼此標題的優缺點，也透過老師的解釋懂得該如何修改，我們從中學習很多知識，也藉由這些錯誤學習成長、精進。

雖然今天在決定心智圖時花了許多時間、被指出諸多錯誤，不過獲益匪淺，也很感謝老師不厭其煩的教導，才能完成今天的進度。

我們嘗試撰寫架構圖中的一小段落文章，剛開始大家完全不知該如何動筆書寫，於是老師寫範例給我們觀摩，讓我們參考如何書寫架構圖，一開始的規劃以簡單為主。每個人所負責撰寫的主題皆不同，第一次大家都未寫出重點，甚至有些不知所云，只好再請老師協助。這期間我們陸續修改多次，卻仍無法掌握重點。老師建議我們參考社會課本的大小標題與內文、照片的排列，老師更特地借了許多有關主題的工具書來讓我們學習。看書後，我們再次修改內容，這次有了基礎概念，知道如何提筆，於是開始漸入佳境。

在撰寫過程中，我們學到遇瓶頸不能輕言放棄，而是要試著尋找解決方法，哪怕不斷失敗都無所謂，這真是一次寶貴經驗。

我們在圖書館舉行採訪的行前說明會，因為七月三十日，我們要前往福泰商務飯店進行採訪以及拍攝資料的照片。唯恐採訪工作失誤，所以我們十個人就在圖書館商議、分配採訪工作，例如：育嫻負責拍照、全員一起作筆記、錄音是愷容、佳婷。這次趟的主要目的是了解彰化福泰飯店的企業經營、組織結構、各部門分工、飯店設施等項目。

為了網博，我們卯足全力進行這項非常浩大的工程，畢竟之前都未接觸過，所以我們採訪的項目並未設計得當，只得一再請教老師，老師很細心地指導我們，從未面露厭煩臉色，我們也很用心修改粗劣的設計，盼能將首次的採訪做到最好。

今天是我們首次到福泰飯店採訪，途中覺得好興奮，盼望可快點抵達目的地。

到達飯店後，李小姐先帶我們認識環境並介紹飯店的各處設施。福泰飯店的裝潢，整體散發出華麗感，但卻不會給人疏離意味，反而流露出親民氣息，所以不管身處任何角落都感覺彷若置身己家呢!福泰飯店每處的設計都頗具巧思，像是房號的數字是至小而大，這個設計讓人感到活潑，不像有些飯店的房號，數字大小均同，相對感覺死板。而宴會廳裡的擺設，其中最奇特是餐巾的形狀設計，主桌是高貴的玫瑰花，與其他副桌成了強烈對比，在這些微小的變化中，可感受出當時的設計師是如此用心。參訪期間，無時無刻都令人驚喜，我們也觀察到許多不同的地方，覺得很神奇!但是快樂時光總易逝，轉眼間我們已結束參訪，準備返回學校。

返校後，我們開始整理資料並開會檢討。討論了許多採訪時所發生的問題，例如參訪態度稍欠活潑、禮貌不足、話語音量過大，甚至影響到客人......問題。藉由這次開會，我們反省不少，大家約好不能再重韜覆轍，畢竟不經一事，不長一智，相信我們會更加進步。

遇到困難文章撰寫詞不達意，沒有組織邏輯
解決方法:每人都整理一份文章大綱

撰寫過程中，我們發現所寫的內容過於單調，以及在首次採訪中，我們所發現的許多不懂的企業界專有名詞，因此今天我們將參考老師自圖書館借閱的有關企業的書籍，囊括：行銷、人才培訓、內部管理......，來充實豐富文章內容，並學習些基本的商業用語，接著繼續加深加廣我們自己的主題。

最後，我們每人撰寫了一份與主題有關的大綱，透過大綱的製作讓我們更清晰和更了解主題報告的組織結構，也拓廣內容的深度。閱畢書籍後，我們歸納出結論：「理論要與實務相結合，方能呈現出有質感的佳作。」

今天的任務是去福泰實際體驗房務部的工作，心情既緊張又興奮！在實際操作前，我們先觀摩房務部阿姨們的示範。看著她們整理房間的速度，果真是「老手」，一眨眼就完全搞定，速度快又整齊，感覺一氣呵成，絲毫沒有任何錯誤。

房務部的整理分為四個步驟。第一部分鋪床:套枕套、床套、被套。第二部分:浴室。第三部分:備品擺置。第四部分:抽菸的管控。這些部分令我感到最難者是套床套，因為床又寬又重，提起來很費力，所以需要迅速完成，同時不能出現任何皺褶！

在阿姨們細心指導下，我學會眾多技巧，但還是不如她們的快速，畢竟她們每天都在重複這些動作，早已熟能生巧，所以整頓一間房僅花二十分鐘，真是高手！

再來是到餐飲部實作。我們實作的是外場部分，外場部分首先是帶位、點餐，其次是倒水。倒水前，要先知會客人，才不會令客人覺得不尊重他。倒水時，我們須站在客人的右手邊，水要倒至八分滿，不可倒滿，因為「一分留給客人，一分留給自己」。最後是餐飲服務，這是最重要的，會讓客人決定是否再度光臨！

今天到福泰飯店實習後，我們發現每樣工作都很不容易，不僅要秉持刻苦耐勞的心態，還要有體貼客人的熱情。我很珍惜今天的實作體驗，因為穫益匪淺，希望下次仍有這種機會！

今天是我們首次設計人物側寫的問題，也是我第一次設計採訪的問題，讓人感覺非常新鮮。起初，我們摸不著頭緒，於是搜尋飯店各部門的工作內容，例如行銷方面，我們查了工作內容，以及要分析的優勢、劣勢、機會，還有面對的難題；內部管理就朝人才管理、財務管理、資訊管理以及安全管理等方向進行思索。

當大家已了解他們的工作後，逐漸提出與這些工作較具相關性的問題。例如：您可否說明飯店內部所具備的優勢及劣勢？或者外部潛藏哪些機會與威脅?您曾因遇到危機，試著把它變為轉機？您當時的做法是如何使它成為人生中的轉捩點?但由於一些職業在網路上難以找到它的工作內容，所以相對地，提出問題的題數也較少，希望我們能漸入佳境，想出更多較深入的問題。

今天還要開行程說明會，我們每兩人一組，每組負責一個受訪者，每組成員都要相互練習訪問。我們很期待第一次的採訪，採訪時也須準備訪談指引,但實際過程中不一定全依其順序，例如可能問受訪者數項問題，但受訪者一併回答了，此時就要將受訪者答覆過的問題刪去。一想到即將前去福泰飯店採訪，整個人就緊張不已，盼望在採訪過程中能學習到很多新知識。

今天去彰化福泰商務飯店採訪，這是第三次採訪他們。首位接受我們採訪的是駐店負責人廖協理。廖協理講話方式非常幽默風趣，不但回答我們的提問，還會穿插曾經發生的事件給我們聽，讓我們留下深刻印象。廖協理說:「其實只要你肯學，就是對的態度。」這句話彷彿強心針，鼓舞了正在摸索網博的我們。

打逐字稿時，發現受訪者表達的方式不盡相同，我們要很專注聆聽才能找出重點，然後將聲音化為文字。此外盡量避免旁邊有談話聲，否則會聽不清楚受訪者的話語內容。若旁邊有人在談話，此時我們更要加倍專注聆聽，才能知道重點為何，我們相互提醒組員，在錄音時要避免交談的狀況。

撰寫文章時，逐字稿就能派上用場，若遇到網博所要的資料就得看逐字稿，因為逐字稿有很多內容，可以加快書寫大綱的速度，我想這就是打逐字稿的優點。

明天我們即將前去採訪福泰飯店，所以今天展開第四次的行程說明會，最主要是討論每個人所負責的項目以及一切事宜，此外也需設計些採訪的問題。問題設計完畢後，仍要思考每個問題是否切入採訪的對象，將問題修改得更得體完善。完成後，我們再閱遍所有題目，確認問題正確無誤，才結束今天的會議。

這次將採訪的對象分為行銷業務部經理、餐飲部經理以及廚師。事前我們先確認採訪的時間、地點，並且注意採訪時得體的禮節與態度；接著我們所準備的題目要符合採訪對象所屬的職位及部門，最後要避免發生不妥言行，如此才能使這次採訪臻於完美。

採訪結束後，我們召開第二次的人物採訪檢討會，討論採訪過程中有哪些瑕疵，哪些面向可以再進步、再增強，哪些問題可以更深入探討，以及未完成之處。這次檢討會不僅只進行檢討，也一起分享我們對這次採訪福泰飯店員工的想法，大家都頗有感觸的侃侃而談，說了些令人意料之外的事，於是大家就在洋溢笑聲的會議室結束了這次檢討會。

結束了既嚴肅又歡樂的檢討會後，令人恐懼的事情隨之而來──逐字稿又要開始動工了！每次我們採訪人物後，都要面臨這件可怕的事，一邊聽錄音檔，聽到耳朵快崩潰、一邊敲鍵盤敲到手指快斷裂，甚至有時感覺已聽、已打很久，結果卻才過了三分鐘，所以大家都很不喜歡做此事，但還是心不甘情不願地做完自己該負責的逐字稿。

被催稿這問題，一直是我們遇到的難題，因為我們撰寫的文章多半詞不達意、內容太少、沒有融入自己的情感等，因而屢次被老師退稿，也被糾正了很多次，組員間的士氣亦開始下滑。被催稿的問題十分緊迫，我們不得不去克服，所以決定尋求他人協助。

我們先找文筆較佳的同學指導與傳授寫作技巧，再請老師提供我們寫作的意見，老師不吝惜的給了我們許多建議，如：參考寫作書籍、歷屆作品，以及詢問國文老師等。這都啟發我們更多的想法，以寫出更好的文章。

我們文章的內容開始有漸入佳境之感，被退稿的次數逐漸遞減，大家也慢慢點燃信心的火苗。

由於負責的工作是畫出福泰飯店一、二樓樓層的平面圖，所以我們需要先清楚福泰飯店一、二樓每個設施確切的位置，再開始作畫。

剛開始畫一樓平面圖時，不知該使用何種方式呈現，腦中完全沒有概念。所以上網查看網友畫的平面圖，觀察網友畫的每個細節、配色，體會整體所呈現的感覺。最後我有了靈感，完成了首次的作畫。

把這好不容易完成的平面圖給老師看，才知我畫的格式不對，也缺乏活潑感。得到這個教訓，我試著把人畫進去，並把各項設施增添色彩，完成後再給老師評分。原本想說這次應該可以，沒想到回應是人物太多，焦點多放在人物上，所以又得重畫了。但這次我不是回去苦想要如何重畫，而是先詢問老師該如何抓準它的比例，免得浪費時間與精力。聽老師建議後，終於想到要如何完成老師所要的感覺了。

畫二樓平面圖時，我先依照廳名，想出對應每個廳的圖案，如：夏荷廳就將畫幾朵含苞待放的荷花，而春蘭廳就應畫蘭花......，之後才實際畫在紙上。

第一次作畫完成後，詢問老師，才知道原來我所畫的圖案過於細緻、顏色太淺、東西也太小，這樣的平面圖放上電腦後，幾乎無法清楚呈現圖畫，因為只有少數幾個圖案顯得清晰而已。因此我到圖書館翻閱有關筆劃精簡、畫出耐看人物的書籍，且向飯店人員索取平面位置圖，將夏荷廳等的畫法，以圓桌技法呈現。然後盡量將圖案的顏色著深，再加上黑筆描邊，最後將圖案全部放大且密集放置，這樣平面圖就大功告成了。

雖然都重畫好幾次，但一次又一次，更懂得老師所要的感覺，一次又一次！所呈現出來的效果愈益彌佳。所以重畫不但不覺厭煩，反而從中學到了座右銘「成功者都是歷經一次次的磨練、挫折、失敗，才能得到豐碩的成果！」這對我們來說，是個很好的經驗歷程。

遇到困難:網博專題改由人事室吳小姐負責
解決問題:重新向郭先生解說製作網博的目的，盼其提供網博的相關資料

原本由業務部的李小姐為我們服務，因為業務部有人事異動，所以李小姐的工作量增加，無法繼續替我們服務，所以改由人事室吳小姐協助我們的採訪。可能是不曾接觸過協助採訪的緣故，導致吳小姐的業務過大，所以福泰飯店怕延宕到我們的進度，最後改由總務處郭先生接手。

和飯店聯絡的部分，原先都是老師負責聯絡，但有次老師病重完全失聲，就交代我負責聯絡，後來為了避免類似狀況發生，老師便教我該如何聯繫飯店以及電話中該注意的禮節。剛開始和飯店聯繫時，都會因為緊張而結巴，但經過一兩次後，通話不再結巴了，爾後和福泰飯店的聯繫都由我負責。

今天是我們最後一次設計及修改人物側寫訪問的問題，想起首次完全不知該如何問問題，便上網蒐集了很多資料，並觀看歷屆網博作品內所訪問的問題，以及老師耐心地教導我們要如何問問題以讓整個文章看來生動，讓讀者能簡單明瞭這種職業的工作內容及需要具備的能力。而現在我們有愈來愈多的想法及問題。慢慢訓練後，我們大概都知悉哪些問題是需要，哪些是不需要，明顯地，比之前進步許多！

一路走來，我們學到了很多，開始打訪問稿時，有些問題過於口語化，所謂「旁觀者清，當局者迷」於是老師讓我們分組修改彼此的問題，藉此來突破彼此的盲點。這種模式的進行下，我們發現修改前的問題是一蹋糊塗，修改後的問題果然都變得較「專業」，如此一來，在訪問的過程中也能減少看不懂的問題。打訪問稿看似簡單，但實際做起來卻非常不易，經過這次學習後，感覺自己獲益匪淺。

這次將是我們最後一次採訪，想起一開始採訪時，嘴巴都會微微顫抖，整個人十分緊張，希望第二次採訪時，發問聲不再顫抖，人也能很放鬆，彷若一般的日常對話，期待藉由這次的採訪吸納更多的知識。

十月二十日，我們前往福泰商務飯店開始進行人物與各部門的採訪，雖然犧牲了上課時間，但在採訪過程中，令我們獲益良多！尤其是知道福泰飯店創業的艱辛，讓我們明白每件事的完成，不能只看表面，其背後所付出的心力更是值得關注！就好比我們正在製作的網博一樣，若無犧牲與辛勞，作品怎麼可能臻於完善呢？採訪結束後，我們便進行一場檢討會，討論哪個環節做得不好應加以改進，同時把我們採訪時錄音的檔案，打成逐字稿，方便日後作為相關資料的參考，因此逐字稿對我們來說是一項很重要的工作，一點都不得掉以輕心。

我採訪完後的心得是，到福泰商務飯店進行人物採訪的工作，是我們網博中最重要的內容，若未做好這項工作，那網博就不可能呈現出最佳樣態！我們深信結合用心與謹慎做出的網博，會是一件極佳的作品！更希望我們絞盡腦汁的努力，不會出現希望落空的落寞，而會呈現摘取夢想的完美成果。

老師利用e-mail聯繫到黃營杉教授，說明我們製作網博的目的與參與的企業類別，並希望透過此問卷報告可以讓我們了解彰化福泰員工的內部行銷狀況與工作滿意度，也可讓我們實際參與操作問卷的資料處理與內容分析。黃教授不僅授權同意了，還在我們遇到問題時時，細心為我們解答，例如：我們沒有學過統計方法，不知該如何呈現問卷結果，教授便建議我們做圓餅圖，採用「描述統計」方式呈現研究的結果，以方便讀者閱讀。其後，教授也告訴我們，問卷是由他與齊德彰教授聯名發表，告知我們亦要取得齊教授的同意。藉由黃教授所提供與齊教授的聯絡方式，我們順利取得授權。此時才發現尊重作者的智慧財產權是相當重要的，因為這是作者集一生的心血，不可隨意盜取。問卷問題的解決和學習，讓我們的研究專題又向前邁進一大步，十分感謝兩位教授的鼎力協助。

取得問卷授權同意之後，接下來就是發放問卷與回收問卷。發放問卷的對象分成兩部分，一為福泰內部員工，共計六十四名；一為鹿鳴國中國二學生，共計八十八名。再來就是整理問卷，根據填答狀況總共分成兩種，一種為有效問卷，另一種是無效問卷。無效問卷就是有複選、有漏填等狀況者必須捨棄。

之後，我們開始將這些紙本問卷輸入電腦變成電子問卷，期間我們使用了Google表單作為研究工具，還使用了Excel做問卷資料整理與內容分析。從福泰員工問卷結果，我們了解福泰的企業組織文化氣氛是開放與融洽的，員工對自己的工作感到滿意，從中得到成就感。福泰的經營井然有序，對員工的教育訓練更挹注大量心血，這也造就福泰飯店在當地，是家頗受顧客歡迎的商務飯店。

在學生問卷部分，我們可以發現學生所居住的飯店雖有不同，服務也不盡相同，但大多數的學生對每間飯店內的服務品質都感到滿意。飯店最重要的就是要做到殷切服務，體貼顧客的需求，看來學生們住過的飯店都做到了「賓至如歸」的服務 。

此圖呈現的是我們本專題心智圖的終定版，這是我們從去年六月到今年二月的辛苦歷程。透過一次又一次深入的福泰參訪和專業的企業類別書籍閱讀，激發我們產生不同想法，延伸許多探究主題，如以客為尊的服務與行銷策略等。從第一次修改至第七次，可看出我們成長了許多。例如：我們把細說歷史改成集團簡介，因為集團探究的深度較廣也能聚焦研究的方向。此外，為了不讓讀者看得太累，我們的編排是從複雜的理論排到輕鬆的介紹，如福泰設施與美食，這可讓讀者有喘息的空間。甚至我們為了滿足讀者好奇心，而增加了飯店的附近景點，以供讀者遊玩時參考。我們也加入在地化深根與公益，讓讀者了解企業重視社會責任的付出，例如福泰飯店在當地是如何深耕與付出。透過開會所討論的SWOT分析表，讓我們了解一間企業要成功經營確實不易，他們須根據優勢、劣勢、威脅、機會等多方面評估，最後我們最貼心的還是做了一個研究流程，因為可讓讀者知道我們的研究方向與步驟。

到了最後關頭，同時也是最重要的任務，即是製作網頁。製作網頁可不輕鬆，我們使用的是一套叫作Editpius的軟體，首先我們要先做好網頁模板，之後將文字和照片貼上，再將網頁版面調到我們預先設定的版面模樣。其次就是修圖了，將圖片下載後，用一套名為Gimp的軟體進行修圖，為了圖片在網頁上的讀取速度，我們將它的大小調成適當的比例，之後再進行一些調色階和增加圖層的動作。做完以上步驟後，到預覽的網頁觀看，就可知道經過大家的巧手整修過後的樣貌了。

因為我們的隊名為「Angel Garden」，所以一開始就想到要以花圖作為我們的隊徽。首先，我先詢問老師「隊徽」是要以何種方式來呈現，然後，再上網蒐尋花的圖片，找尋很多有關花的書籍，為的是畫出獨一無二的隊徽。

畫完之後把它拿給老師評鑑，老師幫忙掃描然後放上去，卻發現它無法與橫幅圖相容，所以必須重新修改。上次畫平面圖也是一樣，重畫了很多次，所以聽到這話語，心裡難免有點失落。不過我逆向思考，想到這一次次修改的用途，就是想更完美的呈現出來，因此毅然決然再次接受了這個挑戰。

我們在製作網頁過程中，發現上次的餐飲部實作只有做「倒水、拿餐盤與餐具的擺設方式」而外場的帶位、點餐、結帳都未接觸。為了使網頁內容更為詳盡，也讓讀者了解整個外場工作的流程，於是我們主動聯繫飯店並敲定於二月十六日進行參訪。由於離比賽的時間更接近，一部分同學留在電腦教室修圖與排版網頁，其他人則前往福泰參訪。

隨著多次造訪，福泰飯店彷彿是我們的第二個家，餐飲部副經理親切地招呼我們，也讓我們實際操作外場的整個流程。在訂位方面，我們了解到，要先詢問客人是否有訂位、訂位的稱呼、以及用餐的需求等。再來替客人帶位、倒水與遞菜單的點餐動作。而介紹菜單的功夫可是很深的，要依客人的口味來作介紹。例如：介紹西餐的牛排要特別注意它的熟成程度、產地出處、何種烹調方式、先煎後烤的用意何在、主食醬料的不同......。最重要的是特別注意自己的介紹方式是否符合客人的期待，最後就是收銀與結帳的動作，此動作首先要詢問客人是要付現金或是刷卡，再使用pose機登入所點的餐品內容與金額，最後請客人確定消費內容與金額，並開立發票收據。

這真是一趟豐收之旅，看似簡單的工作，我們操作起來不僅詞窮而且動作不熟練，態度上也很靦腆，原來餐飲服務人員可是下過一番苦功呢！

橫幅圖的處理對整體的網頁建置有畫龍點睛之妙，因此需要下很大的功夫才能溶一張切合主題的圖。首先，依據我們九個主題大標：前言、集團簡介、彰化福泰、組織分工、在地經營、學習體驗、深入分析、人物專訪、關於我們。從中挑選合適的照片，挑選一張特寫照片、全景照片，或者是特色景點照片代表大標所要呈現的概念。

在溶圖過程中，我遭遇許多困難，但一項ㄧ項克服。以深入分析這個標題為例，我的溶圖步驟如下：
一：先選幾張符合主題的圖，分別為FORTEAT的LOGO與開會照。
二：將圖片調成符合自己標準的尺寸。
三：將FORTEAT的LOGO放置最底，右邊有一個格子是圖層，圖層的下面點一下像紙的圖案，之後如果想要移動底圖，就可以移動到想要的位置。
四：找到適合的位置後，封底就好了。開啟開會照，將它縮放成想要的尺寸，右邊的格子有開會照的圖，點右鍵後會有「加入圖層遮罩」，點一下後會跳出一個小視窗，也是直接點「加入」就好，看右邊的格子，會有兩張是連在一起的，分別為開會照的圖和黑白的圖案。
五：一定要按到右側格的開會照旁的黑白圖，再點選左側的混色工具，修除多餘邊框。
六：儲存檔案，就完成步驟了！

一開始，老師教我做溶圖，但我十分困擾，摸不著頭緒，還好老師多次指導，我才上手。溶的圖無法與主題相符是我遇到最大的難題，幸虧有老師的建議，我才及時修改。現在，我的溶圖能力增強了，可以自己溶全部網頁的圖，真的是很有成就感！

在撰寫文章的過程中，可能不知如何闡述自己所要表達的，所以寫了一些贅字加以輔助，讀者可能因為這些贅語反而更不清楚作者想要傳達的意思，進而造成反效果，因此我們須將冗言贅字刪除，使文章更加流暢。

這可不是件簡單的事，因為修改的人須將句子重複讀過，並確認哪些地方需刪除，哪些不用，有時也需將不適當的字詞替換為適當的，雖然這看似簡單的工作，但要動腦的程度可是不亞於創作文章的人呢!

除了須將贅字刪除外，我們還要檢查網頁的連結是否可以開啟、文章有沒有錯別字及標點符號是否有依照規定來撰寫，老師將我們一人分配一個部分，檢查網頁的連結時，點網址，有些會找不到網頁，因此需打關鍵字重新找到網頁，貼上網址後再次檢驗網頁是否又無法開啟。

而檢查文章錯別字及標點符號時，我們需要很細心的一個一個字慢慢檢查，檢查到後來還會以為對的字是錯的，而再次確認，我從檢查的過程中學到更多的詞語及它們正確的寫法，從中也能訓練我的細心程度，雖然檢查很辛苦，但能學到許多，真是一舉數得啊!

這八個月以來真的十分艱辛，必須有耐心、毅力，因為製作網博需要耗費很大的工程，同時也需要利用我們空閒的時間，如：文章撰寫、製作網頁、訪談等，要不是有同學互相打氣、陪伴，自己一個人可能無法應戰。想想那些中途放棄的同學，真的替他們感到可惜。

老師也是製作網博重要的人物，如果沒有老師的指導，我們的文章可能毫無結構，我們的向心力也可能做到一半時就消失了。我要謝謝老師們的付出，讓我們能以最好的成果展現給大家看。我也要謝謝同學們，要不是有同學一同製作網博，可能到中途就散失熱成；要不是有同學互相幫忙，我可能還找不到方向呢！

能參與網博真的很榮幸，在製作網博中學到了很多在課堂上學不到的事，對以後有很大的幫助，謝謝所有參與的人員。

在這漫長的旅途中，我們來到了終點，而我們的網頁也終於完成了。在此，我們將在班上分享製作網博的心路歷程。

站在台上，我們滔滔不絕地說起艱辛與成就的地方，看著同學投來佩服的目光，不禁覺得所有的努力都是值得的，但這也代表我們更不能讓大家失望，必定要盡我們最大的力量做到最好，絕對不能有任何疏失，因為大家對我們寄予很大的期望呢！

在這九個月中，我們一起經歷過許多事物，直到現在完成作品後，還有點不捨呢！最後也希望我們能透過這次的參與來增加我們的經驗。