1.想請問老師學習茶道多久? |
一種好奇心的促使之下,我就去接觸茶道,然後學了茶之後,才發現其實茶不像我們想的那麼簡單,因為其實茶的變化性非常大,那你越覺得
它不一樣,你就會越好奇,就像我們在上課一樣,學理化時,會覺得為甚麼有那麼多變化?你就會覺得很好奇,然後越好奇,你就會越想去了解他,所以真的要講學茶的話,差不多10年以上的時間。 |
2.老師可以幫忙介紹泡茶的方式嗎? |
這邊的茶具有很多,一般來說在家泡茶,都用比較簡易的,那是以前的泡法,叫溼式泡法,慢慢的我們現在用的是乾式泡法,兩種都有人在用,一般我們茶業需要高溫,就利用乾式泡法
。 |
3.請問您為什麼會來藝術村駐村? |
在一個一個因緣之下,有一位書法家跟我們一起學茶道,後來他向施丞佑老師引薦我,推薦我可以把書法跟茶道。我們常常在說文人四藝:包括焚香、掛畫、點茶、插花,其中點茶就是茶道部分。這四藝裡頭,我覺得我最想要親近茶道,所以一直想要在學習,一直在想只要有興趣,就會一直想要往裡頭鑽,你學了一樣,你還會想它周邊還有什麼可以讓我更廣闊一點的,有空我還是一樣在學習,學茶的變化,茶的變化也不是三言兩語可以說完的,除了說用不同的器具,泡出來得茶湯就不一樣,這個茶葉是一樣的,但是它的器具不同,所以泡出來的茶就不會一樣,還有一個,茶業本身它烘培的師傅它採摘的師傅不一樣,過程製做不一樣,它泡出來的茶也不一樣,所以你不要看它只是茶葉,茶業其實有很深很深的文化,有很深很深的可以值得我們去追尋, |
4.請問在雲水居中都怎麼跟遊客互動? |
我很喜歡的以茶會友,透過喝茶,假設你找到的朋友是興趣一樣的,就像你打籃球一樣,你有機會打籃球,你找到一群愛好打籃球的人,然後打起球,那個快感是不同的,然後你喜歡畫畫,你跟他聊天的話題就是在畫畫,然後就會很快樂的談這類的興趣,所以我們以茶會友,相同愛喝茶的茶友一起喝茶,品它的茶香,然後聊天,然後你就會覺得好快樂,那個是無法形容的快感,我在這邊駐村將進一年的時間,我認識很多鹿港周遭的一些朋友,也有外地的遊客,它們來這邊,一進來聞到茶香,就會好奇。每個人就像一本書一樣,可以去挖掘,像之前我們在戶外舉辦茶會,認識更多的朋友,在館內就有當地或者外地的朋友,認識與否,不用講太多話,就是透過茶,這樣的認識,可以結交更多更多不一樣的朋友。 |
4.請問老師從茶道中領悟了哪些道理? |
透過喝茶,會發現慢慢改變了一些習慣,飲食的習慣,開始注意食物的來源,混搭的食物很可怕,你看不出來,混搭到後來,你都不知道裡面到底有
什麼東西,如果今天買的東西是有品質的、安全的,那你就不用怕混搭啊!你就吃得很安心。還有透過茶道,會發現自己的內在,慢慢心
靈也會提升,所以我覺得這個是一步一步慢慢來,透過一些學習讓我們進步,透過茶葉,讓我更懂得怎麼樣替人找想,這是我透過學茶
道體會出來的。 |