走進糖博館，處處都有有觀糖廠的歷史，有休閒，生物科技、油品事業、商品行銷等介紹，裡頭擁有著全台第一個從日本進口的火車頭(361火車頭)。也讓我們知道糖廠的第一個創始人是鈴木藤三郎，是當時的台糖第一任社長。

從單一糖廠到多角化經營:

    隨著時代的轉變，糖廠不能單只靠製糖來經營，為了繼續生存因此糖廠開發出，休閒遊憩、生物科技、油品、商品行銷、量販、精緻農業、畜殖、砂糖等八大事業部，讓橋頭往多角化的方式持續經營下去。

    主題館以舊有倉庫為建築主體，加以重新規劃成六大主題，包含糖業歷史區、製糖文化與生活區、台糖公司的發展與願景展示區、農務耕作技術區、糖業運輸解說區及人文小劇場。 館內的歷史帶領我們穿越時空，從民國初年到現在，製糖業到觀光業。

註:糖博館大門

    導覽員跟我們詳細的介紹大大小小專題區，每個地方都具有他們的特色，讓我了解前人是怎麼去耕作，勤奮的工人頂著大太陽，搬運著甘蔗到工廠裡面去皮、壓榨、加壓、結晶成蔗糖，後來使用五分車來運送，人們更有時間去處理這樣糖品，製作成不同的樣貌，多樣的商品。

    看著一張張照片，道出前人心聲，初代糖長是怎麼的用心來經營這塊寶地，運用超前的技術，使橋頭糖廠在台灣有了非常重要的地位，出口貿易也是以糖為中心！