瑞成生魚片
美食特派員/建嶧
老饕們的首選
各位客倌們看過來!!!這一次我要介紹的是瑞成生魚片，這一間美味的店家每次和家人來逛，雖然沒有豪華的裝潢，但總是有滿滿的客人，跟著我進去看看，讓我帶大家瞧瞧，識貨的老饕在裡面吃些什麼吧!!!
瑞成生魚片位於蚵仔寮漁市場外面的人行道上，他們有賣生魚片和其他許多的海產料理像是蚵仔酥和鳳螺等……，美味的料理也十分平價看看菜單上面的價格是不是很讓你心動呢？而且這裡假日位子都爆滿，是一間排隊的美食喔!!

賓至如歸的服務與新鮮美味
冰櫃陳列的是滿滿的美味魚肉，有旗魚、鮭魚、鮪魚還有海鱺等新鮮魚貨，都是蚵仔寮這邊當天捕獲的，站在台前的師傅根據顧客的訂單，熟練且快速的準備著，而招呼顧客的店員這時候也很熱情的推薦他們店裡的好吃料理，並且很有人情味的和顧客閒話家常，讓來這裡消費的顧客有種賓至如歸的感受。

生魚片與熱炒
我們在12月7號跟我爸爸媽媽去吃，我們有點蝦仁炒飯、蚵仔酥、綜合生魚片、鳳螺、味增魚雜湯，我們都覺得生魚片的美味沒話說，吃下去滿嘴都是挖沙米和魚的香味，令人垂涎欲滴。但其他的料理倒也不可小覷，他們的蚵仔酥配上番茄醬，真是個人間美味，鳳螺也是他們的熱門產品，川燙之後沒有多餘的佐料只要沾上醋，就覺得超級好吃的，蝦仁炒飯和味增魚雜湯，雖然聽起來雖然不怎麼特別，但吃起來也別有一番風味，吃得出來盡是滿口新鮮。我們一家人當然是以清空餐盤來表示我們的讚賞。

美食特派員後記
我平時很少來到蚵子寮漁市場，但是在這一段時間因為要進行網界博覽會的研究的緣故所以造訪了很多次蚵仔寮，卻一點都不會膩，大概都是因為蚵仔寮有太多美食了吧。所以我誠心的推薦這一間瑞成生魚片，他們的東西好吃又新鮮，店員的服務又熱情，是一家很棒的店，下次有空就來蚵仔寮嘗一嘗吧!!!!