表演形式──採青

醒獅特技表演最主要的是「採青」，舞獅一口咬下的動作，象徵五穀豐收，其中「青」是生菜的意思，由於「生菜」廣東音與「生財」相近，所以，採青表演有好運生財之意。

採青主要分為「高青」與「地青」：
1、「高青」是醒獅表演中最為驚險也是最吸引人的表演，在臺灣本土醒獅團中常見的為梅花樁採青，過程中青陣舞動逗弄著獅子，獅子利用各種技巧動作來取得青而食，多疑謹慎的試探，栩栩如生，從食青到吐青，做出一連串的到位表情動作。
2、「地青」則是傳統南方舞獅著重的採青表演，重視獅形美態在地上舞動，跟觀眾距離近，更能看出出獅子細微表情的形態和情感。

採青
高青	「擎天柱青」是攀著柱子爬上採青。	「上碟青」以疊羅漢式大約是下面十人，正中間四人，而獅子爬登其上採青。
地青	「上膊青」是踩在肩胛上採青。	水青、酒青、盤青、八卦青、七星伴月青、毒蛇青、橋頭青、蟹青。

基隆長興呂師父舞獅團的採青動作，是以獅尾舞者來採青，舞獅者站在離地面兩公尺的梅花樁上，獅尾舞者用手抓住獅頭舞者的腰帶，雙腳採青，並隨獅頭舞者轉身以360度大迴轉空翻下樁。獅頭及獅尾二位舞者的每一個飛躍和轉體動作，必須互相掌握彼此的平衡感，發揮團結合作，才能將舞獅採青的技藝推向最高層次。